Cocina y gastronomía
Lingote Golden Krugerrand: Una nueva propuesta de Atelier Pastry
Buenos Aires, Julio de 2014, Atelier Pastry servicios y cursos de pastelería de alta gama, da a conocer una nueva tentación, sobre todo para disfrutar en invierno. Este nuevo producto se suma a la amplia variedad de propuestas en pastelería de alta gama que…
HELLOFOOD GANA EL PREMIO “BEST E-COMMERCE 2014”
La aplicación líder en pedidos de comida a domicilio fue galardonada como mejor empresa de comercio electrónico en The Europas 2014. Buenos Aires, 08 de julio de 2014 – hellofood, empresa Alemana líder a nivel mundial en pedido online de comidas a domicilio, ha sido distinguida como…
El Mundial, mejor entre amigos y pidiendo comida
Buenos Aires, 7 de julio de 2014 – Nada mejor que alentar a la selección entre amigos. En Argentina, casi el 80 % de los hinchas se reúne en casas de amigos para ver el Mundial y compartir una rica comida.…
Día del amigo en The Temple Bar
Llega El Día del Amigo, y el tradicional pub irlandés The Temple Bar se prepara para festejar a lo grande, con promociones exclusivas, menúes especiales para grupos y grandes sorpresas. El pub irlandés The Temple Bar se propone como uno de los mejores…
Flan de queso
Ingredientes para 6 personas ½ litro de leche entera, 4 huevos L, 200 g de queso crema natural, 120 g de azúcar, 1 vaina de vainilla Para el caramelo: 125 g de azúcar, 4 cucharaditas de agua Comenzaremos preparando el…
Pudin de manzana y soletillas
Ingredientes 1 manzana reineta, 5 bizcochos de soletilla, 2 huevos M, 250 ml de leche entera, 15 g de mantequilla, 30 g de azúcar, caramelo líquido. Calentamos el horno a 180º. Caramelizamos un molde de flan mediano. Lavamos, pelamos y…
Cookies de plátano y perlitas de chocolate
Ingredientes para 32 unidades 1 taza de pulpa de plátano, 2 tazas de harina, 1/2 sobre de levadura, 1/4 de taza de maicena, 2 huevos, 1 taza de azúcar, 125 gramos de mantequilla, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1/2…
Flan de almendra
Ingredientes para 4 raciones 100 g de azúcar, 250 ml de leche entera, 2 huevos, 65 g de almendra molida, caramelo líquido. Calentamos el horno a 180º con calor arriba abajo sin aire. Batimos los huevos con el azúcar y la leche. Agregamos la almendra molida y…
Samosas de plátano, ron y chocolate
Ingredientes para 16 samosas 8 láminas brick refrigeradas, 3 plátanos, 100 g de chocolate negro en gotas, 2 cucharadas de ron, 30 g de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar moreno Comenzaremos precalentando el horno a 190 grados con calor arriba y…
Bizcochitos de ciruela
Ingredientes para 6 unidades Ingredientes para los bizcochitos: 350 g de ciruelas, 175 g de harina, 1/2 sobrecito de levadura en polvo, 1 huevo, 125 ml de leche, 70 g de mantequilla y 60 g de azúcar moreno. Ingredientes para…
Torta colombina
Ingredientes para dos moldes de 20 cm Ingredientes para el bizcocho: 175 g de mantequilla a temperatura ambiente, ralladura de 2 naranjas, 175 g de azúcar molido, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 3 huevos, 2 yemas, 175 g de…
La viuda de Clicquot en el fondo del mar
Inmersión. Momento en que los submarinistas proceden a sumergir las botellas en el archipiélago de Äland. Estructura. Se ha fabricado un armazón resistente al agua para albergar el champán. Hallazgo. En 2010 se encontraron 47 botellas de 1840 en el…
Icono del arte cervecero
El respeto por el oficio, el mimo en cada detalle, la tradición y la innovación unen al maestro soplador Diego Rodríguez y a Alhambra Reserva 1925. Desde su fundación en 1927 la Real Fábrica de Cristales de La Granja, en…
Galletas 3,2,1 de chocolate
Ingredientes 270g de harina, 30g de cacao en polvo, 200g de mantequilla a temperatura ambiente, 100g de azúcar. Precalentamos el horno a 180º. Ponemos todos los ingredientes en un bol. Amasamos con las manos hasta tener una masa lisa procurando…
Bolla dulce gallega o «larpeira»
Larpeira en gallego quiere decir golosa, así que ya puedes imaginar el calibre de este pastel, sabor intenso a azúcar y anís, en combinación irresistible al unirse con una miga tierna. Ingredientes para una bolla de 30 cm de diámetro…
Medallones de camembert horneados con mermelada de grosellas
El queso fundiéndose ligeramente, –pero sin abrasarnos la lengua–, y el toque ácido de unamermelada casera de grosellas y jengibre muy fría contrastan estupendamente y resultan un bocado delicioso para tomar como tentempié acompañando un vino afrutado, una cerveza o incluso un vino…
Galletas de centeno y chocolate
Ingredientes 225 g de chocolate negro para fundir, 2 huevos L, 25 g de mantequilla sin sal, 150 g de azúcar moreno, 1 cucharadita azúcar vainillado, 75 g de harina de centeno, 1/2 cucharadita de levadura química, 1/4 cucharadita de…
Chips de manzana con canela
Son deliciosas y súper fáciles de preparar, además son bastante saludables. Yo prefiero prepararlas con manzanas más ácidas, para que el sabor se equilibre con el azúcar, por eso utilizó las Granny Smith pero puedes utilizar la manzana de tu preferencia. Ingredientes 2…
Bizcocho al revés con piña caramelizada, canela y ron
Ingredientes para un molde de 20 cm 50 g de mantequilla y un poco más para engrasar, 50 g de azúcar moreno, 1 lata grande de rodajas de piña en almíbar escurridas, un chorro de ron negro, 125 g de…
‘Mediants’ de Chocolate
¡Es viernes! Pues por qué no nos lo tomamos con dulzura y preparamos unos mediants de chocolate. Los mendiants o mendigos son discos de chocolate decorados con frutos secos. Pequeños y dulces bocados para tomar con las manos. Cada fruto seco de esta receta,…
Las mejores recetas para celebrar el 4 de julio
El 4 de julio se celebra en EEUU su Día de la Independencia.Es un día muy especial para todos los estadounidenses que lo celebran a los grande. Durante el día 4 se aprovecha el buen tiempo y se realizan todo tipo…
Dos opciones para festejar el día del amigo en Atelier Pastry a la hora del té
Este 20 de julio, Atelier Pastry abre sus puertas para festejar la hora del té con amigas y elegir entre dos propuestas con mucha variedad. Buenos Aires, Julio de 2014, Atelier Pastry servicios y cursos de pastelería de alta gama, propone festejar…
Cazuelitas de Limón
Estas pequeñas delicias de limón pueden ser el delicado y ligero colofón a una gran comida, un original acompañamiento para un té o café de media tarde y hasta un regalo inprovisado si las metes en una caja o lata…
BODEGA EL ESTECO PARTICIPA DE UN EXCLUSIVO FESTIVAL DE COCINA DE ALTURA EN EL RESTAURANTE ST. REGIS, PARK TOWER
…Invitados por St. Regis Park Tower, Bodega El Esteco acompañará a Sergio Latorre, un experto de la cocina andina autóctona que trae los sabores más intensos del Noroeste Argentino… Buenos Aires, Julio de 2014.- El Esteco, la bodega salteña elaboradora…
Para festejar el día del amigo El Mundo de Loli propone Sándwiches Gourmet
Buenos Aires, junio de 2014, El Mundo de Loli empresa dedicada a la elaboración y comercialización de pastelería, y delicias dulces y saladas para todo tipo de eventos, presenta una nueva propuesta en bocaditos salados para compartir con amigos en su día. El…
Delivery Hero compró el 70% de acciones de PedidosYa
Buenos Aires, 30 de junio de 2014. Delivery Hero anunció la adquisición de PedidosYa www.pedidosya.com.ar , plataforma líder en pedidos de comida online para Latinoamérica. Con esta adquisición Delivery Hero mantiene y expande su fuerte posicionamiento como líder en el mercado global y…
La mejor chef
En Brasil. Rizzo, 35 años, delante de su establecimiento, Maní, abierto en São Paulo en el año 2006. Helena Rizzo es una de las mentes creativas más iluminadas de Brasil, nombrada Mejor Cocinera del Mundo por la revista Restaurant. Maní, en São…
Alfajores y Galletas con Mermelada
Ingredientes 100 gramos de mantequilla pomada 120 gramos de harina común 160 gramos de fécula de maiz 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de levadura química (royal) 75 gramos de azúcar 2 yemas de huevo 1/2 cucharadita…