Una de las maneras de sacarle el máximo provecho a la variedad de frutas en primavera –cuando los supermercados se transforman en festivales de color gracias a las cerezas, fresas, albaricoques y sandías– es otorgarles protagonismo más allá del postre…

Los triunfadores de la final europea del Bocuse d’Or 2014. España se quedó hoy fuera de la cotizada final del concurso culinario más importante del mundo, el Bocuse d’Or, que se celebrará en enero de 2015 en Lyon (Francia), al clasificarse…

Pep presenta las nuevas Ramitas Pep Ramitas son unos crujientes palitos salados con sabor a queso cremoso mucho más finitos y largos que todos los que actualmente se ofrecen en el mercado. Están disponibles en packs de 42g y 74g. El portafolio de…

Buenos Aires, Mayo de 2014.- El Esteco, la bodega salteña elaboradora de vinos de alta gama reconocida internacionalmente, presenta Don David Malbec 500 ml, una presentación especial que se suma a la línea Don David. Don David Malbec500ml respeta las…

Bodegas La Riojana Coop. una vez más nos acompaña para celebrar el mes patrio. Raza Argentina  Bicentenario en sus dos varietales, Malbec y Torrontés, es el elegido para compartir en la mesa junto a los mejores platos.  Raza Bicentenario Malbec, un varietal en el…

El Noma vuelve a la cúspide de la gastronomía mundial, aunque las cosas ya no son como antes. René Redzepi ya no es tan hippy, y el año que viene trasladará dos meses su restaurante a Japón como una experiencia itinerante…

“¿Estoy invirtiendo fuerzas y dinero en el camino adecuado?” El chef Enrico Bartolini se lo pregunta cada vez que se abrocha su bata blanca. Nació cerca de Florencia, en 1979, estudió en Londres, París, Berlín y sentó cabeza y delantal a las…

Ingredientes para 8-10 tortitas 130 g de harina de repostería, 1 pizca de sal, 1 y 1/2 cucharaditas de levadura química (impulsor), 1 cucharada colmada de azúcar, 1-2 cucharaditas de semillas de amapola, 1 huevo L, 100 g de yogur…

Ingredientes para un brioche alargado de 28cm 420g de harina de fuerza, una cucharadita de sal, una y media cucharadita de levadura de panadería seca, 60g de azúcar, un huevo entero y dos yemas, 130g de leche, una cucharada de agua…

Los cocineros Gerard Bellver y Mikel Alonso. / SAÚL RUIZ El restaurante mexicano Biko sale de la lista de los 50 mejores pero sus chefs continúan trabajando ajenos al dictamen Cuando el Biko se encontraba entre los 50 mejores restaurantes del…

 PepsiCo Alimentos, empresa líder en el mercado de macro snacks, aportainnovación, sabor y diversión a la mesa de los argentinos. Pep y Cheetos, dos marcas integrantes del portafolio, introducen nuevas opciones para disfrutar y compartir.   “Cheetos y Pep son marcas líderes en sus segmentos gracias a la elección diaria…

La cadena de panaderías premium llegó a los barrios de Caballito y Tribunales y espera llegar a mitad de año con un total de 10 locales en los puntos más concurridos de la Capital Federal. Buenos Aires, 28 de abril…

Ingredientes para 4-6 servicios 200 gr de azúcar, 500 ml de agua, 1 pieza de 5 cm de jengibre en rodajas, 10 frutos de la pasión (pulpa y semillas), 2 limones (jugo y ralladura), ron ligero, soda o agua con…

Ingredientes para un molde de tarta de 24 cm Para la masa sucrée perfumada: 180 g de harina floja, 90 g de azúcar glas, 1 vaina de vainilla, 90 g de mantequilla, 1 huevo m, 2 cucharadas soperas de ron,…

Ingredientes para 25-30 galletas 225 g de harina de repostería, 100 g de azúcar, 2 cucharaditas de levadura química (impulsor), 2 cucharaditas de bicarbonato sódico, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de jengibre molido, 1/2 cucharadita de canela molida, 100…

Ingredientes para un molde de 22 cm 1 yogur natural, 3 huevos, 225 g de azúcar, 125 ml de aceite de oliva, 380 g de harina, 1 sobrecito de levadura en polvo, mantequilla, azúcar molido y 100 g de pasas.…

Ingredientes  1 paquete de queso crema (190 g)  3/4 de taza de azúcar  4 natillas sabor vainilla danette 100g c/u  190 mililitros de jugo de naranja  2 sobres de grenetina (7 g c/u) hidratada en 1/4 de taza de agua…

Ingredientes  20 galletas María (para la pasta)  4 cucharadas de azúcar  40 gramos de mantequilla  2 tazas de mermelada de zarzamora (para el relleno)  1 lata de leche condensada  1 taza de crema batida con azúcar (o puedes batir crema…

Electrodomésticos Liliana presenta la nueva MULTICOCINA “7 en 1” En sus 7 funciones puede ser usada para asar todo tipo de carnes, freír, hervir y cocinar vegetales y pastas. También prepara tortas, salsas, guisos y cazuelas; hace pochocho y es una aliada…

 El Mundo de Loli empresa dedicada a la elaboración y comercialización de pastelería, y delicias dulces y saladas para todo tipo de eventos, presenta la nueva propuesta de su línea Miss Loli: Pasionaria.  Este nuevo postre gourmet contiene tres tipos de texturas…

Ingredientes para 1 molde cuadrado de 24 cm Para la cobertura de canela: 60 g de harina, 1 cucharadita colmada de canela, 40 g de mantequilla fría, 40 g de azúcar moreno Para el bizcocho: 4 manzanas Granny Smith, 100…

Ingredientes para unas 10-15 unidades 120 g de chocolate blanco, 25 g de mantequilla sin sal, 1 cucharadita de miel, 50 g de copos de maíz sin azucarar. Colocar el chocolate blanco troceado en un recipiente para baño María, o…

Esta religiosa, que pertenece a la Orden de las Dominicas, es lo que menos se espera de una monja: presenta un programa de cocina, escribe libros, tiene Twitter, es del Barça y se cuestiona la actuación de los políticos. Lucía…

Según dice la leyenda, la bella sirena Partenope vivía en el Golfo de Nápoles y cada primavera emergía de las aguas para saludar a los habitantes de esa zona, a los que regalaba sus bellas canciones. Para agasajarla, los napolitanos idearon…

Esta torta, que también puede ser dulce, es típica de Semana Santa y de la región de Liguria, aunque puede encontrarse en toda Italia. También se prepara en Argentina, Chile, Paraguay y Uruguay. Se remonta al siglo XVI y en sus orígines era…