Imperial acompañó a quienes disfrutan de la buena comida y de platos especiales. Cerveza Imperial estuvo presente en la feria Bocas Abiertas, que se lleva a cabo desde hace dos años en el barrio de San Isidro. Bocas Abiertas es…

Tarta de café, nata, chocolate y crema agria. Para empezar las publicaciones de esta semana, os presento una tarta de café. La tarta lleva muchos ingredientes y no me ha resultado fácil ponerle nombre: crema de café, crema agria con un toque de Amaretto, bizcocho de chocolate……

Shake, Blendy y Frutalic son las tres nuevas licuadoras que se integran a la oferta de productos de calidad y excelencia para el hogar de Liliana. Un trío de variedad y color para darle vida a la cocina. Electrodomésticos Liliana, una…

Sigo a Gordon Ramsay, y es que la verdad que todas la recetas que he probado de su libro son estupendas. Este fin de semana, preparé una tarta muy cremosa y ligera, se trata de una tarta de queso ricotta y aroma…

Ingredientes  300 gramos de hojaldre descongelado  3 cucharadas de mantequilla sin sal  1 cebolla cortada en juliana  2 duraznos en rebanadas  150 gramos de queso fontina rallado  1 cucharada de tomillo Derrita la mantequilla en un sartén a fuego medio,…

Ingredientes 250 gramos de almendra molida en crudo 250 gramos de azúcar blanco 7 huevos Ralladura de limón ¼ cucharadita de canela en polvo (opcional) Mantequilla y harina para el molde Precalentar el horno a 180º. Mezclar la ralladura de…

Ingredientes para 12 muffins 1 huevo L, 30 ml de aceite de girasol, 180 ml de puré de manzana, 250 ml de leche de almendras, 90 g de azúcar moreno, 130 g de harina de repostería, 75 g de harina…

Ingredientes (Con estas cantidades yo hice 2 moldes de 12 cm diámetro, + 4 moldes  de 10 cm) 500 gramos de ciruelas (5 o 6 ciruelas grandes) 80 gramos de azúcar 80 gramos de harina 3 huevos medianos 200 gramos de…

Ingredientes (para aproximadamente 10-12 unidades) 100 gramos de azúcar blanco 1 huevo (Grande) 150 gramos de harina 1 cuharadita de levadura de repostería 1/4 de cucharadita de sal  1/2 cucharadita de esencia de vainilla 80 gramos de pistachos 80 gramos de…

Ingredientes 250 ml de leche templada 25 gramos de levadura fresca 75 gramos de azúcar 500 gramos de harina 1 huevo 5 gramos de sal 100 gramos de mantequilla Preparación Disolver la levadura en la leche templada, añadir el azúcar, la…

Los historiadores de alimentos en Estados Unidos están de acuerdo en afirmar que la receta de los llamados brownies se introdujo por primera vez en el comienzo del siglo XX. Esto coincide con la producción en masa, disponibilidad y asequibilidad, del chocolate…

Ingredientes  5 paquetes de queso crema a temperatura ambiente (de 8 onzas cada uno)  1 3/4 tazas de azúcar  3 cucharadas de harina  1/4 de cucharadita de sal  2 yemas de huevo  5 huevos  1 cucharadita de vainilla  1 taza…

Ingredientes  300 gramos de harina  1 lata de leche evaporada  6 yemas de huevo  3 barras de mantequilla (180 gr)  4 cucharadas de café soluble  2 cucharadas de agua tibia  3 claras de huevo apunto de turrón  1 lata de…

Una receta para emular los famosos “After Eight” en versión casera, la encontré en uno de los blogs de cocina que he descubierto recientemente  In Katrina’s Kitchen. Receta para 30-40 galletas Galletas de chocolate: · 250 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente ·…

Muffins de chocolate blanco y frambuesas (adaptado de Roost) Para 8 magdalenas: 2 tazas de almendras finamente molido 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de levadura 2 huevos 1/4 taza de mantequilla derretida 1/4 taza de miel 1/2 taza de chocolate…

Pastel de avellana con helado yogurt al azafrán e higos rociados con miel (adaptado de Green Kitchen Stories) Cobertura 2 1/2 tazas (350 g) avellanas crudas (salvo un puñado para el relleno) 1/2 cucharadita de sal marina 2 cucharadas de aceite de…

Pastel de Gin Tonic  [Adaptado de How sweet it is] 3 tazas de harina 2 cucharaditas de levadura en polvo 1/4 cucharadita de sal 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 1 3/4 taza de azúcar glacé 4 huevos grandes…

(Flan y Pastel de Chocolate) Ingredientes: Para el flan: *4 huevos *1 lata de leche condensada *1 lata de leche evaporada *1 cucharada de extracto de vainilla *4 oz. (100 gramos) queso crema *jarabe de chocolate Para el pastel de…

Ingredientes 1 paquete de galletas Marías (O Graham, que son las clásicas), 4 paquetes grandes que queso crema, 1 taza de crema ácida, 1 taza de azúcar triturada en la licuadora, media taza de harina, 4 huevos grandes, más 2…

Ingredientes  2 barritas de mantequilla de 90 gramos  2 huevos  1 paquete de queso crema  2 cucharaditas de royal  1 taza de azúcar granulada  2 tazas de harina  2 cucharaditas de extracto de vainilla  1 taza de nuez picada  3/4…

Ingredientes  2 croissant partidos a la mitad  1 taza de chocolate obscuro Pon a derretir el chocolate en el microondas o a Baño María. Pon una rejilla con una charola abajo con los croissants encima. Vierte el chocolate sobre los…

Ingredientes  1 taza de arándano frescos  1 taza de frambuesa frescas  2 cucharadas de sustituto de azúcar granulado  2 tazas de manzana picadas  1 cucharadita de ralladura de limón  1/2 cucharadita de canela en polvo  1 1/2 cucharadas de féculas…

Ingredientes para un molde de unos 24 cm de diámetro 100 g de harina de repostería, 30 g de harina integral, 10 g de avellana molida (o sólo 40 g de harina integral) 100 g de azúcar, 1 sobre de…

Ingredientes para un molde de corona de 24 cm 225 g de pistachos naturales pelados, 340 g de harina, 160 g de azúcar moreno, 4 huevos, 1 medida de yogur de nata, 1 medida de yogur de aceite de girasol,…