Cocina y gastronomía
Bodegas La Riojana Coop. recomienda su Tardío Otoñal Torrontés Riojano
Todas las estaciones del año son ideales para disfrutar en compañía de un buen vino; es por eso que para esta estación, Bodegas La Riojana Coop, aconseja deleitarse con su Torrontés Riojano Tardío Otoñal de la familia Santa Florentina. El exquisito vino acompañado con una…
@Hoyquesale continua firmando alianzas con marcas
El grupo de Influencers que recomiendan salidas, bares, pubs y todo tipo de experiencias y momentos firmaron una alianza para promocionar al banco ICBC y al restaurante SushiClub Buenos Aires, 19 de mayo 2014 –@Hoyquesale (Twitter @hoyquesale) (Facebook www.facebook.com/hoyquesale) (Web www.hoyquesale.net); continua realizando alianzas con las mejores…
Pastel crujiente de manzanas y pasas
Ingredientes para un molde de plum-cake Ingredientes para la masa: 400 g de harina, 250 g de mantequilla a temperatura ambiente, 150 g de azúcar, 1 huevo y 1 cucharadita de levadura seca. Ingredientes para el relleno: 4 manzanas, 80 g de…
“¿Qué diablos importa si un crítico narcisista se empeña en destruirte?”
El danés René Redzepi, chef del restaurante Noma. / PETER BRINCH El chef de Noma, elegido por tercera vez el mejor restaurante del mundo, habla de la cocina nórdica, sus investigaciones con hormigas y la fermentación de alimentos y el papel…
Memorias de un chef que dio de comer a cinco presidentes
El matrimonio Aznar-Botella durante una recepción en la Moncloa con Bill Clinton y su esposa Durante 32 años Julio González de Buitrago estuvo al frente de la cocina de La Moncloa. Este cocinero ha dado de comer a cinco presidentes del Gobierno y…
Saboreando el mejor fútbol con Cabaña Argentina
Cabaña Argentina, criadero y frigorífico porcino, lanzó la campaña “Saboreando el Mejor Fútbol”. Este concurso se llevará a cabo desde el 21 de abril hasta el 17 de noviembre de 2014 donde se sortearán 10 cajas de jamón crudo con…
BUENAFUENTE, SPONSOR DE LAS VOCES QUE MEJOR GRITARÁN LOS GOLES DE COPA
Al igual que Nacho Goano, Toti Pasman y Fernando Carlos, vos y muchos argentinos más ya están soñando con los goles que nuestro equipo hará en Brasil. Por eso, comenzá a entrenar tu voz con Buenafuente, el sponsor de las mejores…
Don Cristóbal, única bodega en el primer Hot Sale de Argentina
Se realizará el 16, 17 y 18 de mayo en el marco del Día Mundial de Internet y será una de las mayores campañas nacionales de ventas online. Las principales tiendas y cadenas comerciales ofrecerán rebajas en productos y servicios.…
Tarta de Queso y Chocolate con Salsa Negra
Preparación: 25 min. Cocción: 1 h + 5 h (enfriado). Ingredientes: • 500 g de queso blanco cremoso para untar (2 terrinas) • 3 hojas de gelatina • 150 g de nata líquida • 200 g de cookies de chocolate • 50…
Nueva York clandestino
Prohibido. La trastienda donde actualmente se consume alcohol está ambientada en la ilegalidad de la Ley Seca. Cutty Sark recrea los clubes secretos que burlaban la Ley Seca en la trastienda de negocios lícitos. Algunos locales de moda en la…
El recetario en las gafas
El chef cordobés Kisko García, que ha experimentado la aplicación culinaria de Canal Cocina para las Google Glass. Las recetas se le han subido a la cabeza, literalmente, a Kisko García. El chef cordobés titular del restaurante Choco es el…
Tarta-flan de manzana
Ingredientes para un molde de 24 cm de diámetro Para la masa sucrée perfumada: 180 g de harina floja, 90 g de azúcar glas, 1 vaina de vainilla, 90 g de mantequilla, 1 huevo M, 2 cucharadas soperas de ron,…
Cupcakes Hi Hat
Ingredientes para 12 cupcakes Para las magdalenas: 200g de azúcar, 200g de mantequilla, 4 huevos, 150g de harina, 50g de cacao en polvo, 2 cucharaditas de levadura química, 4 cucharadas de leche Para el merengue: 250g de azúcar, 100g de…
Pastel de queso ricotta y manzana con compota rápida de fresas
Ingredientes para un molde de unos 22 cm 200 g de azúcar, 125 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 3 huevos L, 1 sobre de azúcar vainillado (unos 7-10 g), 185 g de harina de repostería, 1 pizca…
Cupcakes de almendra con glaseado de naranja
Ingredientes para 6 unidades Ingredientes para los cupcakes de almendra: 2 huevos, 80 g de azúcar, 120 g de almendras molidas y 1/2 cucharadita de levadura en polvo. Ingredientes para el glaseado de naranja: 150 g de azúcar molido y…
La fruta se salta el postre
Una de las maneras de sacarle el máximo provecho a la variedad de frutas en primavera –cuando los supermercados se transforman en festivales de color gracias a las cerezas, fresas, albaricoques y sandías– es otorgarles protagonismo más allá del postre…
Suecia gana el Bocuse d’Or Europa
Los triunfadores de la final europea del Bocuse d’Or 2014. España se quedó hoy fuera de la cotizada final del concurso culinario más importante del mundo, el Bocuse d’Or, que se celebrará en enero de 2015 en Lyon (Francia), al clasificarse…
Pep y Cheetos presentan novedades
Pep presenta las nuevas Ramitas Pep Ramitas son unos crujientes palitos salados con sabor a queso cremoso mucho más finitos y largos que todos los que actualmente se ofrecen en el mercado. Están disponibles en packs de 42g y 74g. El portafolio de…
BODEGA EL ESTECO PRESENTA DON DAVID MALBEC 500 ml
Buenos Aires, Mayo de 2014.- El Esteco, la bodega salteña elaboradora de vinos de alta gama reconocida internacionalmente, presenta Don David Malbec 500 ml, una presentación especial que se suma a la línea Don David. Don David Malbec500ml respeta las…
Raza Argentina Bicentenario, indispensable para celebrar en el mes de la patria
Bodegas La Riojana Coop. una vez más nos acompaña para celebrar el mes patrio. Raza Argentina Bicentenario en sus dos varietales, Malbec y Torrontés, es el elegido para compartir en la mesa junto a los mejores platos. Raza Bicentenario Malbec, un varietal en el…
Una cena en Noma, de nuevo el mejor restaurante del mundo
El Noma vuelve a la cúspide de la gastronomía mundial, aunque las cosas ya no son como antes. René Redzepi ya no es tan hippy, y el año que viene trasladará dos meses su restaurante a Japón como una experiencia itinerante…
Nueva armada de ‘chefs’ italianos
“¿Estoy invirtiendo fuerzas y dinero en el camino adecuado?” El chef Enrico Bartolini se lo pregunta cada vez que se abrocha su bata blanca. Nació cerca de Florencia, en 1979, estudió en Londres, París, Berlín y sentó cabeza y delantal a las…
Tortitas de yogur y semillas de amapola
Ingredientes para 8-10 tortitas 130 g de harina de repostería, 1 pizca de sal, 1 y 1/2 cucharaditas de levadura química (impulsor), 1 cucharada colmada de azúcar, 1-2 cucharaditas de semillas de amapola, 1 huevo L, 100 g de yogur…
Brioche perfumado a la naranja
Ingredientes para un brioche alargado de 28cm 420g de harina de fuerza, una cucharadita de sal, una y media cucharadita de levadura de panadería seca, 60g de azúcar, un huevo entero y dos yemas, 130g de leche, una cucharada de agua…
“¡La cocina es cocina!”
Los cocineros Gerard Bellver y Mikel Alonso. / SAÚL RUIZ El restaurante mexicano Biko sale de la lista de los 50 mejores pero sus chefs continúan trabajando ajenos al dictamen Cuando el Biko se encontraba entre los 50 mejores restaurantes del…
Concurso Saboreando el mejor fútbol
PepsiCo Alimentos amplía su portafolio de productos
PepsiCo Alimentos, empresa líder en el mercado de macro snacks, aportainnovación, sabor y diversión a la mesa de los argentinos. Pep y Cheetos, dos marcas integrantes del portafolio, introducen nuevas opciones para disfrutar y compartir. “Cheetos y Pep son marcas líderes en sus segmentos gracias a la elección diaria…
Buenos Aires Bakery inaugura dos nuevas franquicias
La cadena de panaderías premium llegó a los barrios de Caballito y Tribunales y espera llegar a mitad de año con un total de 10 locales en los puntos más concurridos de la Capital Federal. Buenos Aires, 28 de abril…