Bajo el concepto “Five o`clock tea, Indoor Experience”, el pastry chef Franco Bertolone, abre las puertas de su atelier, ubicado en el barrio de La Recoleta.   Buenos Aires, abril de 2014, Atelier Pastry servicios y cursos de pastelería de alta gama, comunica…

 En el marco de la Expo Agro 2014, La Asociación Argentina de Criaderos de Limousin (AACL) y Bodegas La Riojana Coop. presentaron Criadores de Limousin a campo Reserva, un vino con la máxima expresión de una raza mejoradora por excelencia.             Carlos Odriozola, presidente…

* Ingredientes: – Para la base: 20 galletas tipo maria 50gr de margarina fundida Una cucharada de azucar vainillado – Para la crema: 250gr de queso mascarpone 250gr de queso en crema 15ml de leche semidesnatada 175gr de azucar 17gr…

Ingredientes para 16 unidades 1 paquete de tapas para empanadas de copetín, crema de cacao y avellanas, 1 huevo y azúcar molido. Empezamos disponiendo las tapas sobre la superficie de trabajo. En el centro de cada una colocamos una cucharadita de cema…

Ingredientes para 24 galletas 225 g de mantequilla a temperatura ambiente, 175 g de azúcar, 1 huevo L, 1 cucharada de vainilla líquida, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de levadura química, 425 g de harina, colorantes alimentarios, 1 cucharadita…

Según los autores de la receta, son unas galletas inspiradas en ciertos dulces de origen italiano muy frecuentes en Estados Unidos en la época de Semana Santa. La forma de rosco suele ser habitual en estas fechas, y el colorido toque de la…

Ingredientes para 24 unidades 250 ml de leche, 250 ml de aceite de girasol, 250 g de azúcar, 4 huevos, 1 cucharada sopera de café soluble, 315 g de harina de repostería, 1/2 sobre de levadura en polvo. Empezamos calentando…

Ingredientes para 4 tartaletas Para las tartaletas: 1 lámina de masa quebrada refrigerada Para la crema de lima: 60 ml de zumo de lima, 4 yemas de huevo L, 75 g de azúcar, 50 g de mantequilla, ralladura de lima…

Os recomiendo esta receta de casatiello napolitano, un delicioso pan enriquecido típico de la Pascua italiana. Lo tradicional es prepararlo con queso pecorino, pero como no lo encontré lo sustituí por provolone, como recomienda Reinhart, de quien es esta receta, en…

En esta ocasión los he rellenado con crema de cacao con avellanas, pero también quedan riquísimas con una mermelada de frambuesas o fresas. Estoy segura de que os gustarán tanto que se os ocurrirán innumerables variaciones de acuerdo con vuestros gustos.…

Según el «Daily Mail»–, Nigella Lawson, la popular chef de la televisión británica, vio interrumpido su vuelo de Londres a Los Ángeles después de que fuera informada del cambio en la misma puerta de embarque del aeropuerto de Heathrow. La cocinera,…

Ingredientes  190 gramos de queso crema en barra  567 gramos de chocolate obscuro para derretir Bate el Queso Crema en un bowl hasta que tenga una consistencia más suave. Pon a derretir la mitad del Chocolate obscuro (280 gramos) en…

Ingredientes  180 gramos de chocolate obscuro  1 paquete de queso crema Philadelphia®  1/4 de taza de azúcar glass  1/4 de taza de jugo de limón  1/2 litro de crema para batir  1 1/2 tazas de frambuesas  4 hojas de menta…

Ingredientes para 9 magdalenas 1 huevo L, 85 g de azúcar, ralladura de 1 naranja, 85 g de aceite de girasol, zumo de 1 naranja pequeña, 25 g de almendra molida, 85 g de harina, 8 g de levadura química.…

Ingredientes para un molde de 22 cm de diámetro 230 g de aceite de girasol, 350 g de harina, 250 g de azúcar, 100 g de nata para montar, 4 huevos L, 1 sobre de levadura química, 12 fresas grandes,…

La plataforma de pedido de comida online, instalada en la Argentina, incorporó ocho nuevos países en los sólo dos meses, con una inversión de 48 millones de dólares. Buenos Aires, 01 de Abril  de 2014 – hellofood, empresa Alemana líder…

Ingredientes para un molde de 20 centímetros de diámetro 2 bollos suizos grandes del día anterior o 4 pequeños, 10 cucharaditas colmadas de mermelada de fresa de buena calidad, 12 frutillas, 180 ml de nata líquida, 180 ml de leche,…

De izquierda a derecha, Oriol Castro, Eduard Xatruch, Ferran Adrià, Marc Cuspinera y Eugeni de Diego, miembros del equipo de elBulliFoundation. / MARTA PÉREZ (EFE) La Bullipedia, uno de los tres grandes proyectos de la fundación de Ferran Adrià, comienza a tener forma.…

Buenos Aires, marzo de 2014, El Mundo de Loli empresa dedicada a la elaboración y comercialización de pastelería, y delicias dulces y saladas para todo tipo de eventos, presenta su cheesecake con frutos rojos sin cocción.   Este producto forma parte de Miss Loli,…

01 La dieta del capitán Nemo Algas Son las estrellas de la nueva huerta del mar. Se utilizan desde hace cientos de años en los países asiáticos. En Occidente, las algas se acaban de descubrir y se incorporan a nuevas…

La auténtica  tradición para disfrutar de una cerveza Schneider En un evento único se presentó El Liso  Schneider junto a Matías Martin, Nicolás Vázquez, Gimena Accardi y Luli Fernández Buenos Aires, Marzo de 2013.- La tradicional forma de beber cerveza…

Ingredientes  200 gramos de chocolate semi-amargo  30 gramos de mantequilla  120 mililitros de nata  3 cucharadas de almendra  2 cucharadas de coñac  4 cucharadas de cacao en polvo En un sartén grande tueste las almendras peladas hasta que estén ligeramente…

Ingredientes para un bizcocho de 20 cm 165 g de mantequilla a tª ambiente, 150 g de azúcar, 3 huevos M, 165 g de harina con levadura, 15 g de cacao puro en polvo, 65 g de vino tinto, 1…

Ingredientes: 30 galletas tipo soletillas o lengua de gato, 400g de crema batida, 500g de frutillas, 150g de azúcar blanca, 1 vaso de agua, 1/4 vaso de licor de naranja (opcional), un molde alto. Mezclar la crema batida con 100g…

El bizcocho de yogur que prácticamente todo el mundo ha hecho alguna vez,tiene como único truco repartir la masa en dos moldes iguales tipo cake para que queden bajitos y con la anchura idónea y luego cortarlos en rebanadas y…