Cocina y gastronomía
Bizcocho de pomelo y almendra
Ingredientes para un molde de 23 cm 235 g de harina con levadura incorporada, 75 g de almendra molida, 250 g de azúcar, 3 huevos L, 80 ml de aceite de oliva, 1 cucharada sopera de ralladura de pomelo rosa,…
Feria con causas
Los esperamos el sábado 9 y el domingo 10 de agosto de 14 hs a 19 30 hs en Olazábal 1961, 1 C, Belgrano a dar una vuelta por la Feria Nómada. Feria con causas Encontrarán ropa linda, telas, objetos y más, regalos…
FRANCIS MALLMANN & BODEGAS ESCORIHUELA GASCÓN PRESENTAN…
EL CICLO “EXCLUSIVE LUNCHS” EN EL RESTAURANT 1884, UBICADO EN EL INTERIOR DE LA BODEGA MENDOCINA Este ciclo comenzará el 4 de agosto de la mano de Gustavo Marín, enólogo de la prestigiosa bodega, quién presentará una degustación de vinos…
RESTAURANTES ARGENTINOS INCORPORAN TECNOLOGÍA DE PUNTA EN SU DELIVERY
Los grandes players del sector gastronómico argentino incursionan en apps novedosas para optimizar su delivery. Buenos Aires, 30 de julio de 2014 – Diferentes empresas optan, cada día más, por ofrecerle a sus clientes una forma más rápida y eficiente…
Cuatro deliciosas recetas para los postres de verano
COLORIDO PASTEL DE GELATINA Ingredientes: 65g de harina de trigo 65 g de harina fina de maíz de Maizena 150g de azúcar glas 2 huevos 125 g de margarina Tulipán 1/2 vaso de nata 1 cucharadita de levadura Potax, 2 latas…
El Mundo de Loli propone celebrar el Día del Niño con un juego gourmet
Buenos Aires, julio de 2014, El Mundo de Loli empresa dedicada a la elaboración y comercialización de pastelería, y delicias dulces y saladas para todo tipo de eventos, diseñó y elaboró una cookie con forma de tablero de Ta-te-ti para que los niños…
“El Mundo de Loli” se une a “Abracadabra una pata de cabra” para festejar el Día del Niño
Buenos Aires, julio de 2014, El Mundo de Loli empresa dedicada a la elaboración y comercialización de pastelería, y delicias dulces y saladas para todo tipo de eventos, comunica su alianza con el local de ropa para niños Abracadabra una pata de cabra para celebrar…
Mousse de Helado de Moras
Preparación: 30 min + 1 h. Cocción: 5 min. Ingredientes: • 400 g de moras • 4 cucharadas de azúcar • 350 dl de nata • 40 g de merengues • Azúcar glas. Elaboración: Poner las moras en un cazo junto con…
Bizcocho de albaricoques y cerezas
Ingredientes: 4 albaricoques 10 cerezas 200 gr de harina 200gr de mantequilla en pomada+ 10 gr para el molde 220 gr de azúcar 4 huevos 1 cucharadita de levadura 1 cucharada de ron (o brandy) Azúcar glas (opcional) Preparación: Lavar…
Restaurante Taco Paco, un trocito de México en Ibiza
Si alguna ventaja tenemos en Ibiza es que las distancias son muy cortas, por eso no es ningún problema recorrer la isla de punta a punta para descubrir nuevos rincones. El Restaurante Taco Paco, un trocito de México en Ibiza, concretamente…
Helado de capuchino
Ingredientes para 4 personas 3 sobres de capuchino, 180 g de azúcar, 60 g de azúcar invertido (si no se tiene sustituir por azúcar común), 150 ml de leche, 700 ml de nata y 2 huevos En una cacerola ponemos…
Helado de tiramisú
Ingredientes para un litro de helado Para el helado:450g de mascarpone, 125ml de leche entera, 125ml de nata para montar, 130 g de azúcar, un pellizco de sal, 60ml de licor de café, 3 cucharadas de brandy o ron oscuro…
Bollo maimón
Ingredientes para 12 raciones mantequilla para untar el molde, 250 g de maizena, 250 g de azúcar y 6 huevos separadas las yemas de las claras. Empezamos precalentando el horno a 170ºC. Untamos con mantequilla un molde de corona de…
Galletas de aceite de oliva con crocanti de almendra
Ingredientes para unas 20 galletas 3 huevos L, 100 g de azúcar, 55 ml de aceite de oliva, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de esencia de vainilla, 280 g de harina de repostería, 1 y 1/2 cucharaditas de levadura…
HELLOFOOD PRESENTA SU NUEVA APP DE ULTIMA GENERACIÓN
La empresa invita a sus usuarios a probar la app de delivery de comida más rápida del mundo Buenos Aires, 23 de julio de 2014 – hellofood, empresa alemana líder a nivel mundial en pedidos online de comidas a domicilio,…
La buena vida porteña
Vinoteca Autre Monde, en el barrio de Palermo, Buenos Aires. / AUTREMONDE.COM.AR Ruta por cinco vinotecas del barrio de Palermo, en Buenos Aires, que ofrecen catas, compras y experiencias para sentirse un ‘bon vivant’ A veces no es necesario conocer adjetivos…
Beneficios de la zanahoria
De la zanahoria suele decirse que ayuda a broncear la piel y que es buena para la vista, pero más allá de estos efectos, la mayoría de los mortales desconoce la cantidad de beneficios que reporta al organismo. Al vapor,…
Las mejores cocinas con huerto propio
La revista británica Restaurant Magazine publicó hace unas semanas su lista de los mejores 50 restaurantes del mundo. En el número uno, el danés Noma, espacio habituado a liderar la clasificación (ya lo hizo en 2010, 2011 y 2012). Gran parte de…
Interbrand creó para Paladini, L’abratto, su nueva marca de productos gourmet
Nace una nueva marca de productos gourmet para quienes aman los detalles, disfrutan del buen comer y buscan distinción y absoluto placer en cada bocado. L’abratto nace bajo el objetivo de crear una nueva marca para el grupo Paladini, que actúe de…
Francis Mallmann junto a Claudio Rígoli en el lanzamiento de L’abratto
Claudio Rígoli disfrutó de la mano de Francis Mallmann del lanzamiento de L’abratto, la nueva generación de productos gourmet.Francis Mallmann, embajador de la marca y padre de la cocina gourmet creó exquisitas recetas para resaltar y captar lo mejor de…
En estas vacaciones de invierno, visita Bodegas La Riojana Coop.
Para todos aquellos curiosos y amantes del buen vino, Bodegas La Riojana Coop., abre sus puertas y les brinda la oportunidad de conocer el origen de sus más preciados vinos Los turistas podrán acceder a las visitas de forma gratuita…
Galletas botón
Ingredientes para 30 galletas 400 g de harina, 150 g de azúcar, 150 g de mantequilla a temperatura ambiente, 1 huevo y unas gotas de esencia de vainilla. Empezamos hacer un círculo con la harina, en el centro añadimos el huevo…
Madeleines de almendra
Una buena madeleine tiene que tener sabor a buena mantequilla, una capa dorada y ligeramente crujiente por fuera, y una miga muy esponjosa y suave. La almendra molida mezclada con la harina ayuda a crear una textura y un sabor fantásticos Ingredientes…
Roberto Cavalli abre un restaurante de lujo en Ibiza
El diseñador inaugura Restaurant & Lounge Cavalli en el puerto Juan Carlos I El nuevo restaurante con el sello Roberto Cavalli, Restaurant & Lounge Cavalli, recrea un espectácular jardín tropical en 2.000 metros cuadrados. Moda, comida y diseño forman el cóctel perfecto…
Mozart y las codornices
En 1770, cuando estaba a punto de cumplir quince años, Wolfgang Amadeus Mozart estrenó, en el Teatro Regio Ducale, de Milán, su ópera «Mitridate, Re di Ponto», basada en un episodio de la vida de Mitrídates VI Eupator. Este Mitrídates pasó gran…
Louis de Béchameil y su salsa
Louis de Béchameil (1630-1703) fue un financiero que llegó a sermaître d’hôte (por entonces vendría siendo «mayordomo mayor») de Luis XIV. Se enriqueció durante la Fronda, llegó a ser marqués de Nointel… y no parece para nada probable que fuera él el inventor de la salsa que lleva su nombre, ni…
Diversión Sustentable
Del 17 al 27 de julio, en el horario de 9:00 a 20:00 hs., se llevará a cabo la 128º Edición de la Exposición Rural en el Predio Ferial de Buenos Airesy Cabaña Argentina, criadero y frigorífico porcino, estará presente…
Trapiche suma su Encabezado de Malbec a la línea Fond de Cave Reserva
Bodegas Trapiche, líder en la elaboración y exportación de vinos, renueva la imagen de su vino Encabezado de Malbec y lo suma a la familia Fond de Cave Reserva, una líneacon estilo propio, que expresa carácter y elegancia. Fond de…