Con un concepto único en Argentina, este interesante  local de Fitz Roy al 1900 se presenta como un “espacio consciente” y no solo como un lugar “plant based”. Entre las razones, explican que además de servir solo comida de  origen…

El pescado es muy nutritivo, pero proporcionalmente menos que la mayoría de los animales terrestres y aviares. Todas las variedades son ricas en grasas saludables, vitaminas y minerales siendo más ligero que la carne, por lo que se metaboliza mejor…

  ESTHER CLEMENTE@tatin_blog Este verano tuve la oportunidad de conocer Escocia. Puede ser que os parezca increíble, pero de entre todas las maravillas que te puedes encontrar en ese lugar, una me llamo poderosamente la atención, sus galletas shortbread. La historia…

El coulant de chocolate es sencillo de preparar, tiene su aquel a la hora de darle el punto exacto. Cada horno es un mundo y es importante encontrar el del nuestro para que el coulant de chocolate cuaje por fuera y quede líquido…

Uno de los dulces con chocolate por excelencia es el brownie de chocolate, con su miga semi cocida, jugoso por dentro y crujiente en la superficie. Fruto del descuido de un pastelero a quien se le pasó por alto incorporar levadura…

Tipo: Repostería Nº de Personas: 6 Ingredientes: 2 huevos 125 g de azúcar 125 g de harina 125 g de mantequilla en pomada ½ sobre de levadura en polvo Mantequilla y harina para el molde Para el almíbar 3 naranjas 100 g…

Tipo: Repostería Nº de Personas: 8 Ingredientes: 500 g de fresas 380 ml de leche evaporada metida en el frigorífico desde el día anterior 1 sobre de gelatina de fresa en polvo 400 g de leche condensada 50 ml de zumo de…

Tipo: Repostería Nº de Personas: 6 Ingredientes: 6 ciruelas grandes 205 g de mantequilla 175 g de azúcar 175 g de harina 1 cucharada de levadura en polvo 3 huevos 2 cucharadas de leche Sal 1 cucharada de extracto de vainilla Preparación:…

Tipo: Repostería Nº de Personas: 8 Ingredientes: Para los corazones de chocolate 2 huevos 250 ml de leche 150 g de mantequilla 210 g de azúcar 5 ml de esencia de vainilla 240 g de harina 40 g de cacao en polvo…

Tipo: Repostería Nº de Personas: 8 Ingredientes: 4 huevos 225 g de mantequilla 200 g de azúcar 200 g de harina Para el caramelo 150 g de azúcar Para la compota de frutas 2 naranjas 1 manzana 30 g de arándanos secos…

Tipo: Repostería Nº de Personas: 8 Ingredientes: 3 huevos 175 g de harina 1 cucharada de levadura en polvo 150 g de azúcar 80 g de mantequilla La piel rallada y el zumo de 1 limón 100 ml de nata 1 cucharada…

  La chef peruana es copropietaria de Central y chef-propietaria de Kjolle, ambos en Lima Su investigación y uso de ingredientes indígenas han hecho una contribución vital a la cocina peruana moderna A los 31 años, Pía León es la…

Supermercados DIA de gira por el interior del país / Durante octubre y noviembre, la cadena visitará 14 ciudades, en 5 provincias, acercándole a sus clientes una experiencia única con shows, clases de cocina, juegos, sorpresas y premios. / Los…

Chivas Regal, la icónica marca de whisky escocés, abrirá,  por segundo año consecutivo en Argentina, las puertas de Chivas House. Una experiencia multisensorial e interactiva que permitirá conectar con la esencia de la marca, conocer su origen y su portfolio…

Variantes de temperatura, combinaciones gastronómicas y hasta usos alternativos de la birra son cada vez más frecuentes entre quienes disfrutan probar nuevas experiencias. Buenos Aires, septiembre de 2018-. ¿Quién dijo que hay una sola forma correcta de tomar cerveza? A lo…

Compañero ideal para las mañanas Después del ayuno de la noche, necesitamos un desayuno que nos aporte las energías necesisarias para lograr un buen rendimiento durante todo el día. Es por ello, que CBSé nos recomienda la yerba mate,  como una opción nutritiva para…

La“ Semana del Vino” se realizará en Buenos Aires del 1 al 7 de octubre con una interesante grilla de  actividades, descuentos y beneficios para los consumidores. Dentro de esta semana se llevará a cabo la feria “Vinos & Bodegas”…

TrialPanel, consultora de Investigación de mercado, realizó un estudio para conocer cuáles son los hábitos y costumbres alrededor del consumo de café, cómo lo tomamos, dónde lo consumimos, y cuán saludable lo consideramos para nuestra alimentación. 7 de cada 10 encuestados declara…

La iniciativa convoca a los comensales a vivir experiencias gastronómicas en restaurantes premium a precios accesibles •       Se llevará a cabo del 24 de septiembre al 14 de octubre en 44 de los mejores restaurantes de Buenos Aires,…