Cocina

Día del Cabernet Franc, 4 de diciembre

Escorihuela Gascón y Pequeñas Producciones, dos líneas ideales para celebrar el Día Internacional del Cabernet Franc

El 4 de diciembre se celebra a nivel mundial el Día del Cabernet Franc, y en Argentina hacemos una vez más honor a esta fecha junto con la bodega Escorihuela Gascón, destacando sus dos vinos de esta cepa.

Escorihuela Gascón Cabernet Franc, el cual forma parte de la línea  emblema de la bodega, es un vino de color rojo rubí profundo con reflejos violáceos y buen brillo. Resulta un vino expresivo, con aromas penetrantes de hierbas aromáticas, frutas como cerezas, moras y ciruelas negras maduras. Asimismo, su paso por barrica de roble francés y americano define elegancia con tonos especiados.

Por su parte, Pequeñas Producciones Cabernet Franc pertenece a la línea de alta gama de la bodega por tratarse de una partida limitada elaborada a partir de parcelas seleccionadas. Es un vino expresivo en nariz, con aromas frutales, balsámicos y de especias. Se aprecian ciruelas negras maduras, los arándanos, moras, tomillo, vainilla y chocolate definidos por el tiempo en barricas. De paladar intenso y sabroso, con impacto semi dulce, jugoso y frutal de color.

Ambos ejemplares, 100% Cabernet Franc, representan en su máximo esplendor al terruño de Agrelo, Mendoza, en donde fueron cosechados. “El Cabernet Franc se adaptó de forma estupenda a esta zona. Se trata de un terroir extremadamente frío, con suelos pesados, donde madura lentamente y logra un equilibrio y una precisión que en otros terroirs no se consigue. Es así como, tanto Escorihuela Gascón como Pequeñas Producciones, son vinos muy fieles a este varietal, a esta elegancia y a esta acidez”, expresó Matías Ciciani Soler, enólogo de Escorihuela Gascón.

La línea Pequeñas Producciones puede encontrarse en las principales vinotecas del país a un precio sugerido de $7.400, mientras que el vino Escorihuela Gascón, a un precio sugerido de $2.650, y también en su tienda online https://tienda.escorihuela.com/.

Acerca de Escorihuela Gascón

La bodega, fundada en 1884, posee tres líneas de vinos de Alta Gama: DON Escorihuela Gascón, MEG, The President´s Blend, Pequeñas Producciones; y cuatro líneas Premium: Escorihuela Gascón Gran Reserva, Escorihuela Gascón, Familia Gascón Roble y Familia Gascón. Su histórico edificio situado en el centro de Godoy Cruz, Mendoza, integrado en la actualidad al casco urbano, es un legado en sí mismo y cuenta con un renovado espacio para disfrutar de las mejores experiencias. Un exclusivo wine bar con una selección de grandes vinos para degustar, una tradicional cancha de bochas para una partida copa en mano, y su singular y única cancha de bici polo en bodega se complementan a la atractiva oferta gastronómica del restaurant “1884 – Francis Mallmann”, con el sello propio de este reconocido chef. Sus vinos son elaborados con las uvas obtenidas en dos de los terroir más notables de Mendoza, Agrelo y El Cepillo. La Finca Escorihuela Gascón de Agrelo, Luján de Cuyo, cuenta con 150 hectáreas de viñedo y alberga una moderna bodega destinada para las etiquetas de alta gama de la bodega. En este marco de singular carácter vitivinícola se suma una atractiva cancha de polo, que es escenario de numerosos torneos a lo largo del año, un juego que expresa intensidad y elegancia, como los vinos que se elaboran. Mientras que la Finca Escorihuela Gascón de El Cepillo, La Consulta – San Carlos – Valle de Uco, posee 64 hectáreas que cobijan un viñedo orgánico certificado por Letis y Demeter.

Para mayor información sobre las líneas de vinos Escorihuela Gascón visite escorihuelagascon.com.ar

Periodista.Editora marcelafittipaldi.com.ar. Ex-editora Revista Claudia, Revista Telva España, Diario La Nación, Diario Perfil y revistas femeninas de la editorial

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