¡Vuelta al cole, vuelta a lo saludable!

Empiezan las clases y es una gran oportunidad para que además de preparar útiles, guardapolvos y mochilas, incorporemos buenos hábitos para los chicos y los mantengamos durante todo el año. ¡Te presentamos los mejores tips para armar viandas sanas y nutritivas!

 

 

Asesoramiento: Neri Ruiz (M.P 6090), Miembro del Departamento de Nutrición de New Garden -principal cadena de tiendas de alimentos naturales de Argentina-, www.newgarden.com.ar

 

 

 

Un nuevo ciclo lectivo comienza y es una gran oportunidad para que los más chicos (y toda la familia acompañándolos) incorporen hábitos alimentarios saludables que van a repercutir directamente en su bienestar y en su salud.

 

Está demostrado científicamente que las prácticas alimentarias que adquieren los niños desde edades tempranas marcan fuertemente el estilo de vida que llevarán en cuanto a la alimentación. Debido a esto, podemos aprovechar cada oportunidad, para inculcar buenos hábitos a los más pequeños, enseñándoles y haciéndolos partícipes, ya que esto se verá reflejado en su futuro, en su calidad de vida.

 

Por eso, así como preparamos guardapolvos o uniformes, mochilas, útiles y libros, podemos planificar y organizar viandas saludables. Es muy lindo conectarnos con nuestros hijos, sobrinos, nietos en torno a la comida, tratar de hacerlos partícipes, invitarlos a que nos acompañen a comprar, a que elijan sus verduras favoritas, a que piensen qué colores les gustaría que tenga el plato de comida, a cocinar juntos.

 

Qué es una vianda saludable

 

Una “vianda saludable” es aquella que cumple con la porción adecuada, que tiene todos los nutrientes necesarios sin excesos y a su vez es atractiva para la persona que la va a consumir. Para que sea completa tiene que incluir: PROTEÍNAS + HIDRATOS + GRASAS.

De acuerdo a los gustos personales, cada familia podrá armar su menú semanal, que debe contener como mínimo un producto de cada grupo por día. Así podremos preparar las comidas con antelación y lograr una vianda rica y saludable.

Aquí un listado amplio y abarcativo para todos los paladares:

 

• Alimentos con alto aporte de PROTEINAS

 

• Quinoa y amaranto
• Lentejas
• porotos (todas sus variedades: negro, colorado, manteca, regina, tape, aduki, alubia, pa-llar, de soja)
• Garbanzos
• Tofu
• Tahine
• Hummus
• Miso
• Bebidas vegetales (almendra y castaña de caju)
• Carnes rojas y blancas
• Huevo
• Lácteos (yogures, leche de vaca, quesos)

 

• Alimentos con aporte de HIDRATOS

 

• Frutas frescas (todas las variedades)
• Vegetales
• Arroces (basmati, jazmín, yamani, negro, rojo, carnaroli, arborio)
• Fideos
• Panes
• Frutas deshidratadas (damascos, higos, dátiles, peras, ciruelas, pasas de uva, bananitas, cranberries).
• Granolas, mueslis, barritas preferentemente caseras
• Avena
• Couscous
• Cebada perlada
• Mijo
• Trigo sarraceno

 

• Alimentos con aporte de GRASAS SALUDABLES

 

• Frutos secos (almendras, nueces, castañas de cajú, avellanas, pistacho, maní, pecan, cas-tañas de pará, piñones)
• Semillas (chía, lino, sésamo, girasol, amapola, zapallo, pshyllum)
• Aceites (oliva, maiz, girasol, canola, pepita de uva, coco)
• aceitunas
• mantequilla de mani
• ghee
• harinas de frutos secos (almendra y castaña de cajú)
• harina de coco y coco rallado

                    Combinaciones posibles

 

Pero….¿Cómo combinamos estos ingredientes?

Les dejamos algunas Ideas de combinaciones para armar las viandas

• Hamburguesas de legumbres y cereales + salteado de vegetales
• Sandwich de pan integral con tomate, palta, lechuga y tiritas de pollo.
• Arepas rellenas: soja texturizada + cebolla caramelizada + zanahoria rallada ó untable de palta + atún al natural + tomate + huevo + aceitunas.
• Ensalada de cous cous ➡ con tofu sazonado, tomates cherry, damascos turcos, hojas de albahaca y frutos secos picaditos.

 

Snacks para el recreo:

 

No nos olvidemos de los snacks para el tiempo libre:

• Frutos secos
• Frutas deshidratadas
• Frutas frescas
• Cereales
• Bastones de zanahoria
• Galletitas caseras o con pocos ingredientes

 

Y también tengamos en cuenta que el agua es muy importante! Que los chicos se acostumbren a consumir mucha agua durante el día sin recurrir a jugos artificiales o gaseosas es un paso clave para mantenerse hidratados y no incorporar azúcar, sodio, estabilizantes, colorantes y saborizantes artificiales a su alimentación.

 

Con todos estos tips, es momento de armar la planificación semanal y empezar el año con mucha energía incorporando hábitos saludables.

Acerca de New Garden

Principal cadena de tiendas de alimentos naturales de Argentina especializada en la selección, elaboración y comercialización de frutas secas y deshidratadas, especias, tés, infusiones, cereales, semillas y legumbres de diversas variedades, así como una amplia gama de productos sofisticados, sin gluten y orgánicos.

 

Desde hace 87 años New Garden acerca al mercado propuestas innovadoras y saludables que acompañan las tendencias gourmet y comprenden las necesidades de un consumidor cambiante y exigente. Focalizada en brindar una experiencia de compra diferencial, esta empresa familiar y nacional combina productos de calidad y asesoramiento profesional en cada uno de sus 30 locales y en su tienda online para llegar a todo del país.

 

La propuesta New Garden | Villares es desde 1934 garantía de compromiso al momento de recibir a sus clientes en cualquiera de las plataformas de la empresa.

 

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