Pastel de Dos Chocolates

Ingredientes

 2 tazas de chispa de chocolate semi-amargo

 1 1/2 barras de mantequilla sin sal

 1 1/2 tazas de azúcar

 3 huevos

 2 cucharaditas de esencia de vainilla

 2 1/2 tazas de harina

 1 cucharadita de polvo para hornear

 1/2 cucharadita de sal

 1 1/2 tazas de agua

 pasta de trigo PARA EL BETUN

 3/4 de taza de mantequilla sin sal

 3/4 de taza de margarina

 1 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla

 6 tazas de azúcar glass

 1/3 de taza de leche

 200 gramos de chocolate blanco

Pre caliente el honro a 150 grados centígrados. Engrase dos moldes circulares para hornear pastel con espray vegetal.

Derrita 1 taza de las chispas de chocolate con la mantequilla en el microhondas. Mezcle hasta que el chocolate esté totalmente derretido. Vierta en un recipiente hondo grande.

Agregue el azúcar y bata con una batidora eléctrica. Agregue los huevos y la vainilla y continue batiendo. Agregue el harina, el polvo para hornear y la sal y mezcle bien. Agregue el agua y la taza restante de chispas de chocolate y termine de batir.

Vierta la mezcla en los moldes para hornear y hornee por 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Retire del horno y permita que se enfiren totalmente.

Mientras se cocina el pastel prepare el relleno. En un recipiente hondo bata la mantequilla y la margarina hasta que esté esponjosa.

Agregue la vainilla y mezcle. Agregue el azúcar y bata bien.

Agregue la leche y bata hasta que el relleno esté esponjoso.

Divida el betún en dos partes y una parte agregue el chocolate blanco y mezcle bien.

Tome un pastel y cúbralo con el relleno de chocolate blanco, coloque sobre el el otro pastel y decore con el betún de mantequilla y vainilla.