Softies, es una empresa de catering, con alto nivel de exigencia, excelencia y amplia experiencia en grandes eventos sociales, privados, corporativos y artísticos que combina sus conocimientos de gastronomía con un equipo de profesionales, altamente capacitado Sofía Virasoro y Santiago…

Ingredientes  100 gramos de mantequilla  6 de huevo  120 gramos de chocolate semi-amargo  200 gramos de nuez  3/4 tazas de azúcar  1/4 taza de harina  1/2 cucharadita de royal  6 cucharadas de leche  de azúcar glass Preparación Se precalienta el…

Una tarta muy sencilla de preparar para cualquier ocasión. El bizcocho sale muy esponjoso y con un intenso aroma a miel y las nueces añaden textura crujiente. Una opción ideal y económica para un cumpleaños, ya que los ingredientes que…

Ingredientes ·         160 gramos de chocolate 70% cacao ·     100 gramos de manteca ·       1/2 taza de azúcar glass ·  2 de huevos ·         2 yemas de huevo ·       2 cucharadas de harina ·  5…

El renombrado chef ha sido homenajeado por sus ‘bodas de oro’ este viernes «Tengo 70 tacos pero no me voy a retirar, yo quiero terminar en una mesa de cocina«, ha dicho hoy Juan Mari Arzak durante el homenaje que…

Moët Hennessy, la destilería perteneciente al grupo Louis Vuitton, embotella el lujo. Sólo llegarán a España 192 botellas del icónico whisky Glenmorangie Ealanta. Una verdadera joya que se suma a la premiada gama Private Edition. Un sabor incomparable y una calidad…

INGREDIENTES – 300 ml. de nata. – 1 lámina de gelatina. – 200 gr. de turrón de jijona. – 100 gr. de chocolate de cobertura. – 30 gr. de cereales  – 50 gr. de azúcar. ELABORACIÓN Poner la gelatina en…

Esta receta de flapjacks o barritas de avena es ideal para un desayuno energético que nos permita afrontar el día con el entusiasmo necesario. Mañana es lunes, comienza una nueva semana, así que os propongo esta receta tan deliciosa de fácil preparación.…

Aunque cada vez por fin está más cerca la primavera, muchos días son todavía muy fríos, por lo que no dejo de preparar potajes, sopas y cremas a diario para tomar como primera opción o bien para la cena. La crema…

Sí, sí, antes de la invención del microondas ya se comían palomitas. La casa estadounidense Jacob Bromwell sigue comercializando, 190 años después, este Popcorn Popper.  Este diseño centenario es de uso fácil: se introduce el maíz en el cajetín que…

La pareja de actores lanzará su propia marca junto al enólogo Marc Perrin Angelina Jolie y Brad Pitt tienen un nuevo sueño, ser propietarios de una marca de vino. Este vino rosado se cultivará en su finca francesa Chateau Miraval de Correns, Francia. Y…

Hay que ver qué gran invento es la pasta. Rara es la persona a la que no le guste, y es que hay tantas variedades y formas de prepararla y servirla, que es difícil fallar con ella. Además soluciona muchas…

Y como no todo va a ser japones, porque me pueden echar de casa (mi mujer) y del blog (mis jefes) hoy os traigo una segunda que es una variación de la mítica parmesana de berenjenas. Una receta de pasta con…

La cocina japonesa me encanta por sus platos, pero también por su estética. Así que si unimos lo bonito con lo goloso, obtenemos un postre espectacular como es este sushi dulce que os traigo hoy, y que dejará sorprendidos a vuestros comensales…

Esta receta de estofado de conejo con zanahorias y habas es muy sencilla y prepararla no os dará ningún trabajo. Por si acaso no os gusta comer la carne de conejo, podéis hacer este mismo plato sustituyendo su delicada carne blanca por…

Este sencillo aperitivo puede ser un bonito detalle para comenzar una velada romántica. Además, al dar el primer bocado a estos delicados hojaldres corazón fundido para San Valentín, el relleno de jamón y queso os inundará con su delicioso sabor. La…

Voy a tener que dejar de ojear el libro cocina para hombres, porque tiene demasiadas recetas apetecibles y poco saludables, como este pollo frito al estilo vienés, solo adecuado si tienes previsto no comer durante días, porque está frito en mantequilla, pero…

Si os gustan los sabores agridulces estoy segura de que esta receta de asado de cerdo con frutas secas y jengibre os encantará. Y es que aparte de estar rica, el lomo de cerdo tiene un precio muy aceptable y además al…

Todas las familias tienen sus platos tradicionales para preparar durante las fiestas, pero a veces apetece variar y ofrecer recetas diferentes a los invitados. Para mí, la cocina navideña tiene que ser reconfortante, estar llena de aromas típicos de estas…

Pese a que en nuestro país lo usamos poco con ese fin, el queso mascarpone es una magnífica base para preparar salsas, como la de esta receta de pasta con salsa de mascarpone y ternera. La clave está en combinarlo con…

Luego de 110 años, uno de los champagnes más exclusivos y con más tradición vinícola se renueve. A no alarmarse. Lo que se ha modificado del Belle Epoque, la joya de la corona de la casa Perrier-Jouët, es el diseño…

Ingredientes 125 g de manteca a temperatura ambiente, 180 g de harina, 55 g de azúcar blanca . Precalentar el horno a 180ºC. En un bol mezclar la manteca con el azúcar y batir hasta que quede una mezcla blanquecina.…

Bodega Del Fin del Mundo anuncia su participación en el  4to Salón de Vinos y Gastronomía que se desarrollará en el Ballroom del Mantra Resort Spa & Casino de Punta del Este, los días 10 y 11 de agosto de…

Pipi&Co, la empresa dedicada a la pastelería decorada que trabaja bajo los conceptos de calidad, creatividad y sabores únicos, presenta nuevos cupcakes de animalitos pensados para festejar con los niños en su día.Más info: [email protected] o al 1550993904 de 9…

Ingredientes para 8 tortitas 1 huevo grande, 30 g de azúcar, 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 125 ml de leche entera, 100 g de harina, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de levadura Royal, 100 g de…

Ingredientes para un molde de 22 cm .250 ml de leche, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 200 g de harina de trigo, 100 g de nueces, 2 cucharaditas de levadura, 300 g de azúcar moreno, 150 g de manteca…

Dos carteles oxidados avisan al visitante de que en ese lugar, hasta no hace mucho, se encontraba el que fue el mejor restaurante del planeta

Ingredientes para un molde de 23 cm  1 lámina de masa quebrada refrigerada o de hojaldre, 200 g de azúcar, 200 g de manteca a temperatura ambiente, 200 g de almendra molida, 40 g de harina, 2 huevos, 50…