ALMIRANTE DÖNN: LA REVOLUCIÓN CERVECERA SIN GLUTEN TIENE SU PROPIO BAR EN ALMAGRO

Almirante Dönn escribe un nuevo capítulo en la historia cervecera con el primer bar de fábrica 100% libre de gluten de Latinoamérica, ubicado en Sarmiento 3263, Almagro. En el mismo lugar donde producen sus cervezas, los fundadores Facundo Erdocia y Juan Pedro Barcalde crearon un espacio donde la experiencia craft se disfruta sin límites, un taproom en el que se puede tomar la cerveza a metros de los tanques, con su frescura original y el proceso a la vista.

La propuesta combina cerveza artesanal, gastronomía y experiencia. El bar ofrece catas, tours por la fábrica y eventos especiales, además de un menú sin TACC que demuestra que comer rico y tomar bien puede ser sinónimo de inclusión y calidad. También se puede reservar el espacio para encuentros, cumpleaños y grupos que busquen una propuesta distinta.

“Queríamos que cualquiera pueda pararse frente a la pizarra y elegir su cerveza favorita, sin preocuparse por el gluten. Eso es Almirante Dönn: libertad, sabor y oficio”, resume Facundo Erdocia, socio fundador.

En el bar de fábrica se pueden probar los siete estilos de cerveza Dönn, elaborados con un blend exclusivo de mijo, arroz y trigo sarraceno: Bouchard (Blonde Ale), fresca y cítrica, con notas de naranja y coriandro; Rosales (Irish Red), ámbar, con cuerpo medio, caramelo y toffee; Granville (Witbier), pálida y especiada, con final seco; Drumond (Honey), dorada, con miel y caramelo; Nother (Porter), marrón, sabor a chocolate y café; Russel (IPA), dorada media, frutal, con final seco; Spiro (sin alcohol), ligera y lupulada, con menos de 0,5% de alcohol.

Cada estilo marida con una propuesta gastronómica cuidada y sabrosa. El menú incluye pizzas, focaccias gourmet, panchos, bastones de chipá, y mbejú relleno, todo 100% libre de gluten. Se destacan la focaccia de burrata con jamón crudo y uvas asadas y pistacho; la de pastrón con pepinos, queso pategras y mostaza, y las pizzas de crudo y stracciatella; o la de mortadela y pesto siciliano. Y la opción veggie: berenjena asada, gouda, tomate deshidratado, cebolla encurtida y veganesa de zanahoria.

“Soñamos con un espacio donde la cerveza sin gluten tuviera su lugar propio, y que cualquier persona —celíaca o no— pudiera disfrutarla sin diferencia”, agrega Juan Pedro Barcalde.

Almirante Dönn se consolidó como la cerveza sin gluten más premiada de Argentina, con reconocimientos en la Copa Argentina de Cervezas 2023, 2024 y 2025 y en la Copa Ovunque. Hoy, su bar de fábrica es una invitación a vivir la experiencia completa: brindar, comer y celebrar, sin restricciones.

ALMIRANTE DÖNN – La cerveza sin gluten más premiada de Argentina.
Primer bar de fábrica 100% libre de gluten de Latinoamérica.
HORARIOS: viernes y sábados, de 18 a 00h
Sarmiento 3263, Almagro – CABA
+54 9 11 3010 5978
www.almirantedonn.com
@almirantedonn
[email protected]
Cerveza Almirante Dönn – donde el gluten no llegó.

Acerca de Almirante Dönn

Almirante Dönn nació en 2016 cuando Facundo Erdocia, celíaco desde los 13 años, decidió crear una cerveza artesanal que pudiera disfrutar sin restricciones. Junto a su amigo Juan Pedro Barcalde, ambos de Almirante Brown, desarrollaron durante tres años un blend propio de maltas sin TACC elaborado con mijo, arroz y trigo sarraceno. Así lograron cervezas con cuerpo, aroma y carácter, comparables a cualquier cerveza artesanal tradicional.

En 2019 abrieron su primera fábrica en José Mármol y presentaron sus siete estilos: la Blonde Ale Bouchard, fresca y cítrica; Rosales, una Irish Red con notas de caramelo; Granville, una Witbier especiada; Drumond, una Honey dorada con miel y malta; Nother, una Porter intensa con chocolate y café; Russel, una IPA frutal y seca; y Spiro, una opción sin alcohol, ligera y lupulada. La calidad de sus productos los llevó a recibir premios en la Copa Argentina de Cervezas y en la Copa Ovunque, convirtiéndose en la cerveza sin gluten más premiada del país.

En 2024 se mudaron a Almagro y abrieron el primer bar de fábrica 100% libre de gluten de Latinoamérica, donde la producción convive con un taproom que ofrece catas, visitas y un menú sin TACC que incluye mbejú, pizzas, chipá y focaccias con pesto o jamón crudo. Cada plato acompaña los estilos de la marca y completa una experiencia segura, cuidada y abierta a todos.

Hoy Almirante Dönn produce 8.000 litros mensuales y llega a bares, restaurantes y dietéticas de todo el país. Su propósito sigue siendo el mismo: hacer cerveza artesanal de calidad, sin gluten y con identidad propia, para que cualquiera pueda elegir una buena cerveza sin preocuparse por nada.