Federico Bolaños, formador de baristas internacionales, llega a Argentina invitado por Café Martínez

Buenos Aires, 27 de agosto de 2024.- Federico Bolaños, un referente en barismo a nivel internacional, visitará Argentina por primera vez invitado por Café Martínez. Durante su estadía, Bolaños compartirá su experiencia con entusiastas y profesionales del café a través de una serie de talleres y masterclasses.

Con 15 años de experiencia como tostador y acreditado como Q Grader por el Coffee Quality Institute, además de ser formador certificado por la Specialty Coffee Association, Bolaños ha sido mentor de tres campeones mundiales de barismo, seis semifinalistas y quince campeones nacionales. Su visita representa una oportunidad para mejorar los estándares en la preparación del café en el país.

El propósito de Café Martínez es promover una mayor calidad en la preparación del café a través de la colaboración con expertos internacionales. «La visita de Federico Bolaños marca un hito importante en el desarrollo del barismo en Argentina. En Café Martínez nos enorgullecemos de ser el puente que conecta a los profesionales del café con los estándares internacionales, construyendo una cultura del café más refinada y consolidando una comunidad de expertos en café en el país», afirmó David Ledesma, coffee Master de la marca.

Para Bolaños, el rol del barista va más allá de la preparación de una bebida. «Un barista actúa como embajador de toda la cadena del café. Debe comprender la ciencia detrás de la infusión y controlar variables como el uso del equipo, el tiempo de contacto del café con el agua y la temperatura del agua. Aunque no es necesario ser experto en cada área, conocer el proceso completo es esencial para extraer la mejor versión del café y comunicarlo al consumidor», explicó.

Masterclasses y Workshops con Federico Bolaños

• Taller online: “Explora el mundo del Café y transfórmate en un Experto” Martes 3 de septiembre a las 14hs. Taller online. Diseñado para todos los amantes del café Donde Federico Bolaños los llevará por el apasionante mundo del café desde su origen hasta su degustación. Descubriendo los secretos detrás de una taza de café perfecta, con técnicas y consejos exclusivos de un experto internacional.

• Masterclass: Cómo Ganar Campeonatos de Barismo. Sábado 31 de agosto de 9:00 a 18:00, en la Embajada de El Salvador. Diseñada para baristas interesados en competir o mejorar su rendimiento en campeonatos.

• Masterclass: El Espresso Perfecto. Viernes 30 de agosto a las 14:00 en la Embajada de El Salvador. Un taller sobre los fundamentos del café, incluyendo técnicas de preparación y prácticas de salud y atención.

• Workshop: Brewing Avanzado con Federico Bolaños. Miércoles 4 de septiembre a las 14:00 en la Universidad de Palermo. Un curso teórico-práctico sobre la ciencia de la infusión y el control de variables en la preparación de café.