Cocina

Semana del Malbec

Faena Buenos Aires invita a gourmands, amantes del vino y la gastronomía a
disfrutar de una semana exclusiva junto las mejores bodegas de Argentina y sus
etiquetas insignia.
Buenos Aires, abril 2021.- Faena Buenos Aires celebra la cepa emblemática de la
vitivinicultura local con un festival de sabores del 13 al 19 de abril en El Mercado, con
presencia de las más emblemáticas e importantes bodegas del país y un menú
especial de 3 pasos.
Bodegas que participarán: Bodega Rolland, Catena Zapata, Cadus Wines, Clos de los
Siete, Rutini Wines, Terrazas de los Andes, Luigi Bosca.
Además, el lunes 19 se llevará a cabo una noche especial con el reconocido enólogo
Michel Rolland.
El menú que ofrecerá «El Mercado» consta de 3 pasos para maridar con Malbec.
Menú especial “Semana del Malbec”*:
Entrada a elección
• Burrata con Romesco y remolachas en Malbec
• Sopa de cebolla con tostón de campo
• Lomo ahumado, reducción de Malbec y pimientos asados
Principal a elección
• Vacío braseado con puré a las brasas
• Risotto con ragout de hongos
• Pastel de cordero
Postre a elección
• Soufflé de chocolate, membrillo y reducción de Malbec
• Cheesecake de queso de cabra y peras al Malbec
• Crème brûlée de vino Malbec
*Incluye bebidas sin alcohol, café o té con petit fours.
Información y reservas: +54 11 4010 9207 | Whatsapp +54 911 4199-4294 |
reservasuniverse@faenahotels.com
De esta manera, una vez más Faena Hotel Buenos Aires continúa prese

Periodista.Editora marcelafittipaldi.com.ar. Ex-editora Revista Claudia, Revista Telva España, Diario La Nación, Diario Perfil y revistas femeninas de la editorial

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