Las 10 recetas saludables de las Fit Girls para Navidad

Nos hemos metido de lleno la época del año en la que más excesos gastronómicos cometemos. No solo los días de los grandes ágapes (Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año Nuevo) sino también todos los intermedios en los que se nos juntan las cenas con los amigos de la facultad, las comidas con los compañeros del trabajo, del instituto, de la oficina de nuestra pareja… ¿Seguimos? Sí, son días muy complicados para comer de manera saludable.

Inspiradas por las Fit Girls hemos encontrado un término medio que nos puede servir bien paracompensar todas esas calorías de más que hemos consumido, bien parasustituir a algunas de esas comidas híper calóricas. Porque hay alternativas a los platos de siempre con los que puedes sorprender a tus invitados -o aportar si te invitan a ti- muy saludables, deliciosas y, la mayoría de ellas, fáciles de hacer y con un coste muy bajo.

Hemos recogido algunas de las recetas de Miriam Albero, Anna Victoria, Cassey Ho o de la mismísma Karlie Kloss para una Navidad más healthy pero igualmente sabrosa. Porque las que más se cuidan también saben disfrutar, y ellas nos sirven de inspiración también en estas fechas.

1. Langostinos en papel de arroz, de Kayla Itsines

Contienen uno de los ingredientes propios de estas fechas, langostinos, y se acompañan con una salsa oriental. Envueltos en papel de arroz, estos paquetitos son el entrante perfecto porque tienen todo el sabor y muy poca grasa.

2. Makis vegetarianos para picar, de Miriam Albero

Otra alternativa a los starters de siempre, encima apta para vegetarianos e incluso intolerantes al gluten y a la lactosa. Puedes encontrar una receta similar a este maki, en este link.

3. Los canapés healthy de Anna Victoria

Pesto, aguacate, tomate natural triturado, aceite de oliva, pasas, queso feta… Hay muchos ingredientes que puedes incorporar a una comida familiar que son deliciosos y no necesariamente híper calóricos.

4. La sopa nutritiva de Rens Kroes

La hermana de Doutzen Kroes y embajadora del movimiento Power Food tiene un sinfín de recetas que combinan el carácter saludable con la originalidad, el sabor y una estética perfecta para prepararlas cuando tienes invitados. Muchas de las comidas y cenas navideñas empiezan con una sopa o una crema. ¿Qué tal ésta de coliflor con croutons caseros?

5. Dreamy polenta, de Fit Girls Foodz

La polenta es un ingrediente muy barato, fácil de preparar y que permite infinidad de variaciones. Podemos incorporarla a una cena navideña, de nuevo, con uno de los ingredientes estrella: los langostinos a la plancha con un toque de hierbas. Una manera diferente de comenzar una comida, y con un toque muy mediterráneo.

6. Vieiras con finas hierbas, el ‘menos es más’ de Nutrition Planet

Unas vieiras bien cocinadas en su punto, a la plancha y aderezadas con gusto son todo un manjar a prueba de los paladares más gourmet. Solo necesitas la parte central de este molusco, aceite de oliva, una buena sartén y un poco de maña para evitar que se queden demasiado duras o demasiado blandas. Los ingredientes para la salsa, también muy sencilla, los tienes en el pie de foto.

7. El bacalao con pimientos de Fit Food Market

Estas expertas en fitness y alimentación saludable comparten infinidad de recetas low carb y llenas de energía muy fáciles de hacer. ¿Qué mejor que un buen pescado para una noche especial? Bacalao, pimientos rojos y unos deliciosos espárragos verdes. Recuerda: una buena materia prima puede convertir a tu plato en un éxito, no escatimes con la calidad de los ingredientes.

8. Chuletitas de cordero con mostaza a la miel, de Jeanette Jenkins

El cordero es otro de los clásicos en las celebraciones navideñas, pero esta fit girl nos propone prepararlo en forma de chuletas con una salsa deliciosa y con muy pocas calorías. Pura proteína, muy poca grasa y un alimento excepcional con un sabor inigualable.

9. El pastel de calabaza fácil de Cassey Ho

La autora de Blogilates adora los postres pero también se preocupa mucho de que sus recetas sean fáciles de hacer y que se adapten a todos los presupuestos. Con estas máximas ha creado este Mug Cake de calabaza, uno de los ingredientes del invierno, que se puede incluso preparar en el microondas y que puede ser un postre alternativo encantador con el que sorprender a tus invitados.

10. La tarta de manzana crujiente de Karlie Kloss

La top adora preparar dulces (no en vano, tiene su propia marca de galletas, Karlie’s Kookies) y en su canal de YouTube tiene varios tutoriales de tartas y otros postres. Nuestra favorita es la Apple Krisp, una tarta de manzana crujiente elaborada con avena y sin gluten. Según asegura Karlie, es deliciosa y huele aún mejor. ¿No te dan ganas de incorporarla a tus postres esta temporada?