Cupcakes de Microondas

Ingredientes

240 gramos de harina para hotcakes
125 mililitros de leche
mantequilla sin sal (solo un cuadrito de 1cm)
2 huevos blanco
125 gramos de azúcar glass (para el betún)
chocolates en pirotines (los venden en el súper) (para el betún)
colorantes vegetal (del color que gustes) (para el betún)

Preparación

Prepara la harina preparada en un plato hondo, pon los 2 huevos, 125ml de leche y bate hasta que no queden grumos en la masa.

En una sartén pon el cuadrito de mantequilla a calentar hasta que se derrita y después incorpora a la harina preparada y vuelve a batir.

Después pon la masa en vasitos de plástico o pirones (los consigues en el súper y son de papel), a unos 3/4 de su capacidad, sobre un plato especial para microondas. Ponlos durante 1min y medio; revisa la masa pues depende de la potencia del microondas el tiempo en que estará lista la masa.

Dejalos enfriar

Para el betún: En un plato hondo pon 125g de azúcar glass, pintura vegetal, mantequilla (1 cm) y un chorrito de leche y con ayuda de un batidor (manual o eléctrico) mezcla hasta tener la consistencia deseada.

Decora tus cupcakes y listo!!!