Cabrales explica los Tipos de Café

Existen costumbres muy diversas no sólo en torno a las maneras de beber el café -en Etiopia se añade algo de sal y en
Marruecos es habitual poner un poco de pimienta- sino también en cuanto sus métodos de preparación:

Formatos y versiones del café:

Espresso: más oscuro, espumoso e intenso que el café filtrado, pero con menor contenido de cafeína.		Expresso macchiato: se agregar sobre la superficie de café expresso, una porción de espuma de leche.		Café vienés: café espresso pequeño o doble, generalmente ligero, cubierto con crema batida.
Ristretto: más oscuro, espumoso e intenso que el café filtrado, pero con menor contenido de cafeína.		Americano: café en jarrito más liviano.		Cortado: café con un poco de leche.
Lágrima: leche con un poco de café.		Cappuccino: el café espresso se vierte en un vaso grande y se añade leche caliente espumada.		Café irlandés: ocho partes de café espresso con una parte de whisky y azúcar. Se coloca la crema batida por encima.