FEBRERO, MES DEL SYRAH, CON ESCORIHUELA GASCÓN

Cada 16 de febrero, el mundo celebra el Día del Syrah, uno de los varietales más antiguos y divulgados del mundo. Muy famoso en el Valle del Ródano en Francia, encontró su segunda casa en Australia, donde se la conoce como Shiraz, pero también tiene su lugar en Argentina, presente en 16 provincias, entre las que encabezan Mendoza, San Juan y La Rioja.

En este contexto, Escorihuela Gascón recomienda dos de sus Syrah, que son elaborados en sus fincas que la bodega tiene en Agrelo y El Cepillo, en Valle de Uco, Mendoza.

Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones Syrah, de un violáceo intenso y profundo con reflejos púrpura, es aromáticamente profundo con notas de ciruelas negras, moras, arándanos y bayas maduras. Asimismo, con tiempo en copa despliega tonos especiados, notas ahumadas, cuero y cedro, y en cuanto a sus características en boca, es jugoso y expresivo, frutal, fresco e intenso con sabor de ciruelas maduras, confitura de cassis, chocolate y especias dulces.

Por su parte, Escorihuela Gascón Syrah es de un rojo rubí brillante con tonos morados, que se presenta expresivo y complejo con aromas de cerezas negras y ciruelas maduras, especias, tomillo, aceitunas negras, cuero y tierra húmeda. El paso por barrica le suma tonos ahumados y de cedro, aportándole buen cuerpo y carácter.

“El Syrah es un varietal excelente para tener en cuenta a la hora de degustar y para acompañar determinadas comidas difíciles de maridar. Buenos maridajes para el Syrah son la carne de caza, una carne con sabor fuerte; el cordero también por su sabor particular y, para ciertos quesos especiales como los de cabra, funciona perfecto.”, expresó Matías Ciciani, enólogo de la bodega.

Las propuestas de Escorihuela Gascón para celebrar al Syrah pueden encontrarse en las principales vinotecas del país o en su tienda online https://tienda.escorihuela.com.

Precios sugeridos:

– Pequeñas Producciones Syrah, $7.400.-

– Escorihuela Gascón Syrah, $2.650.-