Se prepara de una forma muy fácil y se tarda menos de 1 hora en darle forma. ¿Interesada en descubrir su sabor intenso? Te enseñamos la receta de esta tarta de chocolate y vino tinto que te conquistará. ¡Toma nota!

Ingredientes que necesitas:

• 180 gramos de harina de repostería
• 175 gramos de azúcar
• 25 gramos de cacao en polvo
• 8 gramos de bicarbonato sódico
• Una pizca de sal
• 5 gramos de café soluble
• 60 ml de aceite de girasol
• Esencia de vainilla
• 250 ml de vino tinto
• 80 ml de nata líquida
• 100 gramos de chocolate negro

Para empezar precalienta el horno a 180ºC y después engrasa con un poco de mantequilla un molde redondo. Espolvorea también con un poco de cacao en polvo la base del molde.

Añade a un bol mediano la harina y el cacao en polvo tamizado, el bicarbonato sódico, el café y la pizca de sal. Vierte también el aceite de girasol, casi todo el vino tinto (reserva un poco para la cobertura) y la esencia de vainilla. Mezcla todos los ingredientes con unas varillas, con movimientos suaves, hasta que consigas una masa homogénea. Vierte la masa preparada en el molde y mételo al horno durante unos 25-30 minutos. Pasado este tiempo saca la tarta, déjala reposar unos minutos y después sácala del molde, dejando que se enfríe a temperatura ambiente.

Mientras tanto, prepara la cobertura del pastel. Para ello calienta en un cazo a fuego suave la nata líquida con el resto del vino tinto. Pasados unos minutos añade el chocolate negro troceado y mezcla todo con unas varillas hasta que consigas una crema homogénea. Déjala enfriar a temperatura ambiente durante 20 minutos.

Cuando la tarta ya esté fría, vierte la crema por encima a modo de cobertura. Espera a que el pastel se seque un poco y toda la cobertura se solidifique… ¡y ya puedes servirlo! Te encantará.