Cookies de plátano y perlitas de chocolate
06/07/2014
Ingredientes para 32 unidades
- 1 taza de pulpa de plátano, 2 tazas de harina, 1/2 sobre de levadura, 1/4 de taza de maicena, 2 huevos, 1 taza de azúcar, 125 gramos de mantequilla, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1/2 cucharadita de sal y perlitas de chocolate.
Empezamos aplastando la pulpa de plátano con un tenedor, hasta conseguir reducirlo a puré. Batimos la mantequilla con el azúcar e incorporamos los huevos de uno en uno, mezclando bien tras cada adición. Añadimos la esencia de vainilla, la harina tamizada, la levadura, la sal y la maizena. Lo mezclamos todo bien.
![dap-paso-a-paso-2.jpg](http://img.directoalpaladar.com/2014/06/650_1000_dap-paso-a-paso-2.jpg)
Agregamos el plátano y seguimos batiendo hasta lograr una masa homogénea, con la que formaremos las galletas del tamaño que deseemos. A medida que estén listas, las vamos colocando en una bandeja de horno, previamente enmantequillada o cubierta con una hoja de papel de hornear. Repartimos por encima las pepitas de chocolate y cocemos a horno precalentado a 180ºC unos 12 o 15 minutos.
Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil
Degustación
Os aseguro que esta receta de cookies de plátano y perlitas de chocolate es totalmente adictiva. Guardad las galletas en un bote hermético para que no endurezcan demasiado, aunque seguro que os las comeréis antes. Son ideales para la merienda y el desayuno.
Marcela Fittipaldi
Periodista.Editora marcelafittipaldi.com.ar. Ex-editora Revista Claudia, Revista Telva España, Diario La Nación, Diario Perfil y revistas femeninas de la editorial
Anterior
Flan de almendra
Más recientes
Pudin de manzana y soletillas
También te puede interesar
![](https://marcelafittipaldi.com.ar/wp-content/uploads/2022/03/111-500x380.png)
AdeS presenta una nueva campaña para derribar mitos
11/03/2022![](https://marcelafittipaldi.com.ar/wp-content/uploads/2023/09/TERMA-CITRUS-500x380.jpg)
8 CÓCTELES FÁCILES DE PREPARAR EN CASA Y RECIBIR LA TEMPORADA MÁS ESPERADA DEL AÑO
25/09/2023![](https://marcelafittipaldi.com.ar/wp-content/uploads/2015/12/9a778b8d-865f-4889-8084-79dcbcf7cd24.jpg)