Zanahorias: Son un excelente limpiador del hígado y la vesícula biliar, desintoxicantes, limpian la sangre previenen de las infecciones, mejorna la visión, estimulan el sistema inmune, bloquean el desarrollo del cáncer, reducen al mínimo los niveles de colesterol malo previenen los resfriados.
Berenjenas: Ricas en vitaminas A,B,C también en calcio, cobre, magnesio, fósforo, potasio, zinc y bioflavonoides. Poseen propiedades laxantes, actúan como calmantes del sistema nervioso, estimulan las funciones del hígado y del páncreas. Se recomienda incluirla en dietas de adelgazamiento.
Alcachofa: Reconocida por sus cualidades desintoxicantes y purificadoras de la sangre. Excelente para descender los peligrosos niveles de colesterol, y estimular la eliminación de líquidos.