Cada martes, Malasangre — el vermubar de Belgrano— combina jazz en vivo con una coctelería de autor premium inspirada en el universo de los aperitivos porteños. Una propuesta que recupera el espíritu de los grandes bares de la ciudad con toda la frescura del presente.

En el contexto del Día Internacional del Jazz que se celebra el jueves 30 de abril, Malasangre trae cócteles ideales para escuchar la música que marcó un antes y un después en las noches de los bares del mundo. Los martes en Malasangre tienen esa cualidad: jazz en vivo, vermú de autor y la sensación de estar en el lugar exacto. Ubicado en Av. Cramer 2704, este vermubar abrió sus puertas en 2021 con una propuesta que desde el principio fue más que una barra.

El jazz y el vermú comparten una lógica: son para estar, no para pasar. Ambos invitan a la conversación larga, al tiempo sin apuro, a quedarse un rato más. En Malasangre esa afinidad se hace concreta cada martes, cuando la música en vivo convive con una carta de cócteles de autor construida alrededor de cinco etiquetas únicas de vermú artesanal: Rojo, Blanco, Torino, Rubí y Mítico — este último premiado en los World Vermouth Awards 2023.

Cócteles de autor: un recorrido con carácter

Matías Benitez, Jefe de Barra de Malasangre, diseñó una carta que es también un recorrido. Cada preparación expresa un carácter distinto y propone una forma de beber: del frescor más directo a la complejidad que pide pausa.

Solaris. Amargo Obrero, Bitter Rojo, Maracuyá y Limón. Fresco, tenso y directo. Ideal para cuando el calor o el cansancio piden algo vivo.

Polaris Pink. Gin de Rosas, Vino Blanco, Vermut Rosado, Cordial de Frambuesas y Pomelo. Floral y delicado, la puerta de entrada perfecta para quienes creen que el vermú no es para ellos.

Canopus Red. Vodka, Vermut Rojo y Miel de Maracuyá Spicy. Amargo equilibrado y especiado, con carácter gastronómico.

Sirius White. Pisco Acholado, Cristalino de Pera, Vermut Blanco y Miel de Lemongrass. Seco, aromático y sutil. Ideal antes de comer.

Time Lord. Whisky Escocés macerado en Chocolate, Vermut Rosso y Licor de Café. Complejo y envolvente, para beber con atención y dejarlo evolucionar.

Sobre Malasangre

Malasangre es el vermubar de Cramer Abajo que desde 2021 cambió el pulso del barrio. En su barra se disfruta una coctelería de autor premium que tiene el alma de los aperitivos que se disfrutaban en Buenos Aires en el siglo pasado, pero con toda la frescura que los tiempos actuales demandan. Su creador, Eduardo Demaestri, construyó un universo con narrativa propia — la Federación Intergaláctica — que los fans del bar conocen copa a copa.

Av. Cramer 2704, CABA   |   [email protected]   |   @malasangre.bar