Célula se suma al Día Mundial de la Diabetes con propuestas sin azúcar y bajas en carbohidratos

*Con una propuesta alineada al bienestar integral, Célula acompaña esta fecha con recetas y productos pensados para quienes buscan cuidar su salud sin resignar sabor.

Buenos Aires, noviembre de 2025. — Cada 14 de noviembre se conmemora el Día Mundial de la Diabetes, una fecha impulsada por la Federación Internacional de Diabetes (FID) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) para generar conciencia sobre la prevención, diagnóstico y tratamiento de esta enfermedad que afecta a millones de personas en todo el mundo.

La efeméride, que recuerda el nacimiento de Sir Frederick Banting —descubridor de la insulina junto a Charles Best en 1922—, invita a reflexionar sobre la importancia de adoptar hábitos de vida más saludables.

En este marco, Célula, la innovadora marca de alimentos saludables, se suma a la fecha reafirmando su compromiso con una alimentación consciente. Con un portfolio que hoy es 85% KETO y un plan de reconversión para alcanzar el 100%, la marca trabaja activamente para consolidarse como un referente en el segmento keto, sin gluten y sin azúcar, con una propuesta pensada para el bienestar integral.

“Creemos que la alimentación puede ser una gran aliada en el cuidado de la salud. Por eso desarrollamos productos reales, sin azúcar ni ultraprocesados, que permiten disfrutar del sabor sin descuidar el bienestar”, destaca Verónica Milione, jefa de planta de producción de Célula.

Además de una alimentación equilibrada, el movimiento y la actividad física regular son fundamentales para prevenir y controlar enfermedades como la diabetes. Desde Célula, promueven acompañar cada elección alimentaria con información clara y con el asesoramiento de profesionales de la salud o nutricionistas, dado que cada persona tiene necesidades distintas.

Entre sus opciones más elegidas se destacan el pan de trigo sarraceno, de bajo índice glucémico y recomendado por nutricionistas, y una amplia variedad de productos keto, naturalmente bajos en carbohidratos y sin azúcar añadida.

Y porque comer rico también puede ser saludable, la marca comparte dos recetas simples y sin azúcar, ideales para celebrar el Día Mundial de la Diabetes cuidando el sabor y la salud:

Mousse de chocolate sin azúcar

Ingredientes:

– 2 paltas

– 100 g de cacao amargo

– 30 g de eritritol

– 2 claras batidas a nieve

– (Opcional) Chocolate 70% sin azúcar fundido

– Frutillas o frambuesas frescas para servir

Preparación:

1.Procesar las paltas con el cacao y el eritritol hasta lograr una mezcla suave y homogénea.
2.Incorporar el chocolate fundido (si se usa) y mezclar bien.
3.Agregar las claras batidas a nieve con movimientos envolventes.
4. Servir frío con frutas frescas.

Granola sin azúcar – Apta para personas con diabetes

Ingredientes:

– 100 g de semillas de chía

– 2 cucharadas de canela

– 300 ml de agua

– 100 g de maní

– 100 g de almendras

– 100 g de nueces

– 100 g de castañas de cajú

– 50 g de semillas de girasol

– 50 g de semillas de zapallo

– 250 g de escamas de coco

Preparación:

1.Hidratar la chía con agua y canela hasta formar una mezcla gelatinosa.
2.Tostar los frutos secos y semillas en horno bajo.
3.Tostar las escamas de coco por separado.

4. Mezclar todo en un bowl y volver a llevar al horno a 140 °C hasta que quede seco y crocante.
Tip: ideal para disfrutar con yogur natural sin azúcar o con leche vegetal.

Con esta iniciativa, Célula Cocina busca seguir acercando opciones reales, accesibles y nutritivas a quienes eligen cuidar su salud sin resignar sabor. Porque comer bien también puede ser simple, rico y transformador.