Cómo consumen chocolate los argentinos y qué sabores marcan tendencia

El chocolate gana presencia en distintos momentos del día y se disfruta en diferentes ocasiones. Rapanui, una de las compañías referentes del segmento y que vende más de 4 mil toneladas de chocolate al año, comparte algunos de los principales hábitos y tendencias del mercado local.

Buenos Aires, septiembre de 2026. El chocolate ya no espera a una fecha especial para convertirse en protagonista. En Argentina, su consumo se extiende a distintos momentos del día y a diferentes ocasiones: como un pequeño mimo personal, para compartir, como snack o incluso como regalo. En paralelo, los consumidores buscan cada vez más variedad, nuevas combinaciones de sabores y productos que incorporen diferentes texturas e ingredientes.

En el marco del Día Mundial del Chocolate, que se celebra el 13 de septiembre, Rapanui analiza las principales tendencias que observa en el consumo de los argentinos y revela cuáles son las categorías, sabores y formatos que hoy tienen mayor protagonismo.

Rapanui comercializa actualmente más de 4.000 toneladas de chocolate al año, un volumen que viene creciendo de manera sostenida junto con la expansión de la marca.

“Este aumento se debe a que uno de los principales cambios que ha hecho el consumidor en los últimos años es que ha diversificado las ocasiones en las que disfruta de un chocolate. El chocolate dejó de estar asociado únicamente a una sobremesa o a fechas especiales y hoy aparece en distintos momentos de la rutina. Puede ser un pequeño premio después de un día de trabajo, un snack entre comidas, algo para compartir con otras personas o un regalo para una ocasión especial”, explica Leticia Fenoglio, CEO de Rapanui, Franuí.

¿Qué chocolates eligen los argentinos?

Las preferencias muestran que los consumidores buscan cada vez más combinaciones que sumen diferentes sabores y texturas. Entre las opciones más elegidas aparecen los chocolates con frutos secos, sal marina y caramelo, pistacho y distintos porcentajes de cacao. A su vez, crece el interés por el segmento premium y por opciones con mayor porcentaje de cacao (como los chocolates semiamargos y amargos con 60% o 70% de pureza), imitando estilos europeos.

En cuanto a su presentación, las tabletas y barras de chocolate siguen liderando las preferencias del mercado y concentran cerca de la mitad del volumen de ventas. Pero el consumo también presenta diferencias según la época del año. Durante los meses de invierno crece la demanda de chocolates y trufas, mientras que en verano ganan protagonismo las opciones más frescas, como los populares Franuí y los helados.

Si bien las preferencias de productos pueden variar según la época del año, el chocolate sigue estando presente en la vida cotidiana durante todo el año. Se consolida como una pausa, un pequeño disfrute dentro de la rutina diaria. ”, agrega Fenoglio

La forma de comprar – por su parte – refleja diferentes tipos de consumidores. Mientras que el canal online crece (la venta aumentó un 20% respecto del año pasado) también muestra un comprador más planificado. Sin embargo, quienes se acercan a los locales físicos continúan dándole un gran peso a la experiencia: conocer la variedad disponible, descubrir productos, elegir y disfrutar del momento de compra.

Tendencias: ¿hay algo después del pistacho?

Luego del fuerte crecimiento de la tendencia del pistacho, la próxima etapa parece estar vinculada a una búsqueda más amplia de sabores, texturas y combinaciones novedosas. Para Rapanui, la innovación pasa por escuchar activamente a los consumidores y desarrollar productos que combinen innovación, materia prima de primera calidad y nuevas formas de disfrutar el chocolate.

La compañía continúa poniendo el foco en la creación de productos únicos, en la evolución de los productos existentes y en la búsqueda de nuevas maneras de conectar con sus consumidores.

 

Acerca de Rapanui

Fundada en 1996 por Diego Fenoglio, Rapanui es una chocolatería y heladería argentina que combina tradición, innovación y excelencia. Nacida en Bariloche, conquista el paladar de millones de hogares, llevando los sabores únicos de la Patagonia a todo el mundo.

Con más de 15 sucursales en todo el país y presencia internacional, la filosofía de Rapanui está centrada en la excelencia y una apuesta constante por la innovación.