Más de 300 personas celebraron el día mundial del malbec junto a Amparo Mercado Gourmet

Foto: La familia de Amparo Mercado Gourmet. Amparo Suárez junto a sus hijos

Fueron 30 bodegas las que se reunieron en el Hotel Loi Suites Recoleta, donde asistieron más de 300 personas. Una cepa originaria de Francia pero abrazada con fervor por la Argentina.

Buenos Aires, 18 de abril de 2024. Luego del éxito de su primera edición que se llevó a cabo en 2022, la empresa familiar Amparo Mercado Gourmet, fundada en 1980, fue por más y superó ampliamente la experiencia para el Malbec World Day 2024. La cita convocó a las bodegas más importantes de la Argentina en el Hotel Loi Suites, en Recoleta. Es de público conocimiento el amor y la pasión que tienen los argentinos por el vino, por eso no sorprende que para celebrar este evento hayan asistido más de 300 personas.

Por un lado, fueron 30 las bodegas que se hicieron presente con sus mejores botellas de esta cepa insignia que deleitaron a todos los asistentes. Algunas de ellas son: Humberto Canale, D.V. Catena, Alta Vista Wines, Finca La Anita, Trapiche Argentina, Rutini Wines, Zuccardi, Nieto Senetiner y Norton.

Por otro lado, todo experto del buen vino sabe que no hay nada mejor que acompañar una copa de malbec con el maridaje perfecto: es por esto que no faltaron los mejores quesos y fiambres seleccionados de nuestro país junto a deliciosos chocolates con combinaciones exóticas como queso azul.

“Estamos felices con los resultados de esta nueva edición: tuvimos una gran noche donde todos los que vinieron aman el buen vino y por supuesto el malbec. Es una fecha muy importante para nuestro país por su cultura y tradición. Para nosotros es un honor ser los organizadores de este evento tan trascendental en la agenda de la gastronomía argentina”, explicó Juan Pablo Maldonado, presidente de Bodega Amparo.

Todas las bodegas que asistieron

D.V. Catena, Tilia Orgánico, Nieto Senetiner, Cadus, Ruca Malen, Viña Cobos, Zuccardi, Humberto Canale, Norton, Bodega Trapiche, Etchart, Mosquita Muerta, Finca la Anita, Susana Balbo, Finca Sophenia, Alta Vista, Colomé, Terrazas de los Andes, Luca, Ribera del Cuarzo, Cuchillo de Palo, La Posta, Tikal, Animal, Siesta, Rutini, Mendel Wines, Callejón del Crimen, Colosso Wines, Sin Reglas, Bodega Sottano, Michelini i Muffato e iMatorras.

Productos comestibles

Chocolates Lacasa, Quesos del Sótano, Fiambres Doina, Fiambres Cagnoli de Tandil, Café Oyambre, iL Salumiere, Quesos Formagge, Fiambres La Octava, Enrique Tomas Jamón español.

¿Cuál es el maridaje perfecto para acompañar un malbec?

El Malbec ha conquistado paladares con su rica profundidad, su carácter frutal y sus taninos sedosos. Sus notas de frutas maduras, especias y matices terrosos lo convierten en una opción irresistible para cualquier ocasión.

Para elevar la experiencia de disfrutar de una copa de Malbec, aquí te presentamos tres maridajes perfectos que realzarán sus sabores y aromas:

Asado de tira con chimichurri

El Malbec argentino encuentra su alma gemela en el asado de tira, un plato clásico de la gastronomía del país sudamericano. Las notas ahumadas y jugosas de la carne se complementan a la perfección con la estructura y la intensidad del vino, mientras que el chimichurri añade un toque de frescura herbal que equilibra la riqueza del conjunto.

Queso gouda añejo

El queso gouda añejo, con su textura cremosa y sus sabores intensos y ligeramente dulces, es el compañero ideal para un Malbec bien envejecido. La complejidad de este vino resalta los matices de nueces y caramelo del queso, creando una combinación indulgente y sofisticada.

Empanadas de carne

Las empanadas de carne, un clásico de la cocina argentina, ofrecen una mezcla irresistible de sabores y texturas que se fusionan armoniosamente con el Malbec. La combinación de carne sazonada, cebolla y especias, envuelta en una masa dorada y crujiente, resalta las notas frutales y especiadas del vino, creando una experiencia gastronómica inolvidable.

Chocolate amargo

El chocolate amargo, con su profundo sabor a cacao y su ligero amargor, es el complemento perfecto para un Malbec de cuerpo medio a completo. La combinación de la fruta oscura y los matices de especias del vino resalta los sabores del chocolate, creando una experiencia decadente y satisfactoria que deleitará los sentidos.

Acerca de Amparo Mercado Gourmet

La historia de Bodega Amparo nació como el sueño de una pareja en 1980 y hoy, 44 años después, se convirtió en un negocio familiar que no para de crecer. Una historia que se construye día a día gracias a dos pilares fundamentales: el esmerado servicio y la calidad de sus colaboradores, y la fidelidad de sus clientes. Actualmente, ya son siete las sucursales y para 2024 planean abrir dos sedes más para llegar a un total de nueve sucursales.

Cuando nació Bodega Amparo, los fundadores Juan y Amparo elegían con mucha pasión cada producto que llegaba a las mesas de sus clientes. Su legado continúa. Los cinco hijos junto a Amparo ponen el mismo amor y dedicación al seleccionar todo lo que se ofrece en sus locales.

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