Cocina

Bodegas Bianchi se suma a la celebración por el Día Mundial del Malbec

con estos 2 exponentes reconocidos a nivel internacional y premiados por los más prestigiosos expertos.

Si tenes pensado armar alguna nota de recomendacion al respecto de esta cepa emblema de nuestro país aqui van nuestros elegidos:

ENZO BIANCHI GRAN MALBEC COSECHA 2020

PRECIO SUGERIDO AL PUBLICO: $34.200.-

La nueva cosecha de este gran ícono argentino está a punto de lanzarse al mercado. Se trata de un Malbec 100% añejado 12 meses en barricas de roble francés. Esta cosecha 2020 cuenta con solo 10.529 botellas de 750 ml que tienen un potencial de guarda de 20 años.

El enólogo Silvio Alberto describe este gran vino originario de Los Chacayes, Valle de Uco: “Estamos ante un vino de color rojo intenso con matices atractivamente violáceos. En nariz aparecen los descriptores característicos del Malbec como frutos rojos frescos, dejos florales como violetas, leves notas especiadas y minerales, amalgamadas perfectamente con dejos de chocolate y vainilla aportados por su añejamiento en roble francés. En boca, se destaca la sensación dulce al ingreso dando paso a un gran centro de boca, con taninos suaves. De gran estructura y complejidad; sedoso, armónico y con muy buen equilibrio ácido. Sin dudas un vino con gran potencial de guarda”.

BIANCHI PARTICULAR MALBEC COSECHA 2019 

Precio: $8350.-

Un Malbec particularmente intenso, procedente de San Rafael. En vista, sobresale su color violáceo profundo con marcados matices azulados. Elegante y sensual, en una primera nariz aparecen las notas de frutos negros, ciruela madura y dejos sutiles de especias, producto de su crianza en roble. Complejo y fresco a la vez, este excepcional exponente tiene una entrada dulce, taninos amables, pero presentes y gran estructura y volumen. Carnoso y elegante, tiene un final armónico y persistente.

Periodista.Editora marcelafittipaldi.com.ar. Ex-editora Revista Claudia, Revista Telva España, Diario La Nación, Diario Perfil y revistas femeninas de la editorial

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