Alimentación en la Copa América ¿Cómo comer rico y evitar los excesos?

Los partidos de la Selección son una excusa perfecta para juntarnos entre amigos. Sin embargo, la tensión, el estrés, la ansiedad y los nervios que se experimentan cuando los vemos pueden llevarnos a ingerir todo tipo de alimentos sin pensar en su carga calórica o en el daño que causan a su organismo.

Las empanadas, pizzas, picada son algunos de los diversos alimentos que comemos durante estos eventos. Para acompañarlos, siempre tomamos bebidas con altos niveles de azúcar y alcohol, que exceden el promedio recomendado para el organismo.

Para evitar el exceso en las comidas durante este tipo de encuentros, es necesario tener un menú rápido de elaborar, y al mismo tiempo, que sea saludable.

La Lic. Liliana Grimberg, Nutricionista Dietista (UBA 978) y Coordinadora del área de Nutrición del Centro Terapéutico Dr. Máximo Ravenna, recomienda tener en cuenta los alimentos ricos en el aminoácido triptófano como lácteos, proteínas como pollo, queso, pescados, huevos y banana porque afectan en el estado de ánimo ya que el triptófano ayuda a la producción de la serotonina, un compuesto que actúa a nivel cerebral, dando un efecto de sensación de placer.

No debemos perder de vista la MEDIDA de los alimentos que vamos a consumir es por eso que es importante servirse en un plato chico y no volver a repetir.

Entre otras opciones simples y rápidas, también se encuentran:

• Picadas y snacks saludables:

– Huevos rellenos con su yema y mayonesa diet

– Fetas finas de jamón cocido, pastrón, pavita, matambre casero o peceto

– Fetas finas de queso de maquina descremado

– Cuadraditos de queso Port Salut diet

– Platitos de tomate cherry, zanahoria cortada en bastones y palmitos

Cabe aclarar, que las picadas no son la única opción. La Lic. Grimberg también propone diversos tipos de ensaladas como:

– Rúcula con queso y tomate

– Lechuga repollada, remolacha y huevo duro

– Espinaca con queso rallado diet y tomates cherry

– Remolacha, zanahoria rallada y atún al natural

– Tomates rellenos con su pulpa, mayonesa diet y arvejas

– Apio con manzana verde y  queso untable

– Pepino, rabanito, cebolla y huevo

– Berenjenas y morrones asados

– Zanahoria, repollo, huevo duro y choclo

Para la parte dulce, se puede optar entre:

– Frutas cortadas

– Gelatina diet con banana

– Gelatina con frutas varias

– Gelatina con queso untable diet

– Gelatina con yogurt diet

– Yogurt diet con frutas frescas

Todos estos alimentos pueden ser acompañados por diversas bebidas entre:

– Infusiones té, té saborizado, café, mate cocido, mate cebado

– Agua

– Caldos y sopas de vegetales

– Aguas saborizadas diet

– Jugos diet

– Gaseosas diet