Crema de pimientos y tomates asados
Ingredientes. 2 pimientos rojos, 2 tomates muy rojos, media cebolla, leche desnatadas, aceite, sal, pimienta y azúcar moreno o miel.
Preparación. Limpiar bien la verdura, cortarla en trozos y colocarla en un fuente de horno. Añadir aceite de oliva, sal y pimienta y una cucharadita de azúcar o miel. Hornear a 200º o hasta que los pimientos estén blancos. Pasar la verdura por un vaso picador y añadir leche al gusto. Se puede tomar caliente, templada o fría.
Marcela Fittipaldi
Periodista.Editora marcelafittipaldi.com.ar. Ex-editora Revista Claudia, Revista Telva España, Diario La Nación, Diario Perfil y revistas femeninas de la editorial
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