La receta de Jimena Monteverde para celebrar San Valentín en casa

En la previa del Día de los Enamorados, la cocinera elaboró una marquise de chocolate ideal para preparar en microondas.

A pocos días del 14 de febrero, la cocina casera vuelve a ganar protagonismo como forma de celebración. La propuesta se trata de un postre para compartir, con ingredientes accesibles y un proceso práctico.

La preparación combina: brownie húmedo, capa generosa de dulce de leche y merengue liviano realizado íntegramente en el microondas. El chocolate y la manteca se derriten en pocos minutos, mientras que el merengue requiere tandas cortas, sin técnicas complejas ni procesos largos.

Para esta receta se utilizaron electrodomésticos de Midea, tanto microondas como horno eléctrico. En sus distintos formatos y capacidades estos electrodomésticos son aliados de la cocina diaria que permiten ganar tiempo y simplificar cada paso.

RECETA | MARQUISE DE CHOCOLATE PARA ENAMORAR

Para el brownie:

4 huevos
200gr de azúcar
150gr de chocolate para taza
100gr de manteca
100gr de harina
100gr de nueces (opcional)
300gr dulce de leche repostero

Para el merengue:

3 claras
Un chorrito de esencia de vainilla
150gr de azúcar
Chocolate derretido opcional

Preparación:

Derretir el chocolate con la manteca en el microondas por 1 minuto y medio aproximadamente retirar revolver y reservar.
Mezclar los huevos con el azúcar y agregar el chocolate derretido, incorporar la harina y las nueces.

Volcar en el molde enmantecado (redondo de 26cm).
Llevar a horno por 25 minutos a 180 grados.
Retirar, enfriar y
Cubrir con abundante dulce de leche, merengue y decorar con chocolate derretido o frutas rojas.

Merengue en microondas:

Mezclar las claras en un bol de vidrio, con el azúcar integrar bien y llevar de a 30 seg al microondas, retirar revolver y volver a repetir por

3 veces, siempre retirando y revolviendo , agregar un chorrito de esencia de vainilla.

Batir hasta que se ponga espeso y brillante.

Acerca de Midea & Midea Group

Midea es una de las más de 10 marcas que operan bajo la división de Hogar Inteligente (Smart Home Business) de Midea Group. Fundada en 1968, Midea Group es una empresa tecnológica líder a nivel mundial y uno de los mayores fabricantes de electrodomésticos del mundo. Como empresa de la lista Fortune Global 500®, ocupó el puesto #246 en 2025. El Grupo ha optimizado sus operaciones principales en seis pilares de negocio de alto crecimiento para impulsar su desarrollo futuro: Hogar Inteligente, Tecnología Industrial, Tecnología de Edificación, Robótica y Automatización, Salud (Midea Healthcare) y Logística (Annto Logistics).

Con 63 centros de producción a nivel global y alrededor de 190,000 empleados en más de 200 países y regiones, Midea Group generó ingresos anuales de 56,900 millones de dólares en 2024. Sus 38 centros de innovación en todo el mundo y su sólido compromiso con la Investigación y Desarrollo (I+D) han dado como resultado más de 90,000 patentes autorizadas hasta la fecha.

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