Vuelta al cole 2026: cómo armar viandas más saludables en un contexto de alto consumo de ultraprocesados

*Desde Célula, marca innovadora de alimentos saludables, comparten datos sobre la alimentación infantil y recetas simples para organizar los snacks de la semana.

Buenos Aires, febrero 2026.- La vuelta a clases reordena horarios, rutinas y también la alimentación diaria. En un contexto donde el consumo de productos ultraprocesados en la infancia representa una parte significativa de la ingesta calórica diaria, cada vez más familias buscan alternativas que combinen practicidad y mejor calidad nutricional.

Snacks industriales con alto contenido de azúcares añadidos, harinas refinadas y aditivos suelen ser la solución más rápida frente a la falta de tiempo. Sin embargo, pueden generar picos de energía seguidos de caídas bruscas que impactan en la concentración y el rendimiento escolar.

En 2026, con jornadas extendidas y múltiples actividades extracurriculares, el desafío no es solo qué comen los chicos, sino cómo resolverlo de manera sostenible en el tiempo.

“Planificar algunas preparaciones base el fin de semana puede cambiar por completo la dinámica de la semana. Cuando el snack ya está listo, es más fácil elegir mejor”, explica Verónica Milione, chef de Célula.

Desde Célula sugieren una Checklist para armar una vianda equilibrada donde se incluya una fuente de energía (cereales, pan, granola), sumar proteína para mayor saciedad, agregar fibra (fruta o semillas), evitar exceso de azúcar añadida. Lo ideal es priorizar ingredientes simples y reconocibles preparando porciones individuales para toda la semana.

Además, la chef brinda dos recetas simples para dejar listas:

 

*Barritas caseras de granola proteica

Ingredientes:

• 1 paquete de granola proteica de Célula
• 1 cucharada de pasta de maní
• 1 cucharada de cacao amargo
• 1½ cucharada de miel

Preparación:
Mezclar todo, disponer en placa con papel manteca, hornear a temperatura moderada hasta dorar, cortar en caliente y fraccionar para la semana.

*Bocados de quinoa inflada y chocolate sin azúcar

Ingredientes:

• 200 g de quinoa inflada
• 100 g de arroz inflado
• 1 taza de chocolate negro sin azúcar
• Nueces o almendras (opcional)

Preparación:
Derretir el chocolate, mezclar con los inflados, agregar frutos secos, llevar al freezer y cortar en porciones.

“Una combinación equilibrada de fibra, proteína y grasas de buena calidad ayuda a sostener la energía y evitar bajones a mitad de la jornada”, agrega Milione.

Desde Célula promueven una alimentación simple, sin azúcar añadida y adaptable a las rutinas reales de las familias actuales.

Acerca de Célula

Célula es una marca de alimentos keto y sin gluten con foco en opciones sin azúcar añadida y ultraprocesados, con un portfolio que combina alternativas pensadas para personas que buscan una alimentación más simple, rica y compatible con un estilo de vida saludable. Su misión es acercar productos reales, listos para disfrutar y adaptados a las necesidades de hoy.