Cocina y gastronomía

GANCIA PRESENTA “LA HORA FELIZ”, UN VERANO EN MAR DEL PLATA

En un escenario emblemático, Gancia vuelve a ser protagonista a través de una ruta itinerante de coctelería de autor, activaciones bien frescas y propuestas diseñadas para cada momento del día.

Buenos Aires, 7 de enero de 2026 Hay símbolos que se sostienen porque saben cambiar de forma sin perder su esencia. Gancia y Mar del Plata se encuentran en ese punto: dos clásicos que se reinterpretan y, verano a verano, atraviesan generaciones.

Mar del Plata es mucho más que un destino. Es el sonido del mar de fondo, la sobremesa que se estira, el atardecer compartido. Una ciudad que cada verano reúne miradas, hábitos y formas de encontrarse. En ese paisaje, Gancia ocupa un lugar propio: el icónico aperitivo argentino que se transmite en el tiempo y se adapta a los nuevos modos de disfrutar.

En un verano que vuelve a poner en valor los encuentros y los rituales compartidos, Gancia presenta “La Hora Feliz, un verano en Mar del Plata”, una agenda que se extiende durante toda la temporada con activaciones itinerantes, propuestas de coctelería de autor y contenidos diseñados para acompañar distintos momentos del día.

La plataforma se articula en dos grandes ejes. Por un lado, La Hora Feliz, un circuito de activaciones en puntos de venta icónicos de la ciudad, donde Gancia se encuentra con el público en clave cercana, cotidiana y contemporánea. A través de una ruta de bares seleccionados, la marca despliega una carta especialmente creada por Sabrina Traverso, Brand Ambassador de Gancia, con versiones frescas de Americano Gancia pensadas para acompañar los rituales del verano marplatense.

Por otro lado, el proyecto se expande en una colaboración profunda con Tiki Bar, uno de los espacios más representativos de la nueva escena coctelera local. Allí, Matías Merlo, bartender y dueño del bar, desarrolló una carta exclusiva para Gancia que trabaja tres ocasiones de consumo clave: el aperitivo de playa, la sobremesa y la tarde. Cada cóctel funciona como un relato líquido, anclado en referencias locales, paisajes urbanos y memorias colectivas de la ciudad.

Desde el puerto y su herencia ítalo-argentina hasta los paseos de Punta Mogotes o la geografía de Playa Grande, las creaciones de Merlo traducen Mar del Plata en sabores, aromas y gestos actuales. Todos los cócteles pueden encontrarse durante la temporada en Tiki Bar y forman parte, además, de una serie de contenidos audiovisuales desarrollados junto a productores locales, pensados para amplificar la experiencia en redes sociales.

“En el verano, los rituales de encuentro se intensifican y se vuelven más significativos. Con ‘La Hora Feliz’ buscamos volver a esas escenas compartidas que forman parte de nuestra identidad cultural, pero desde una mirada actual. Gancia, como Mar del Plata, es un clásico argentino que no se queda quieto: se adapta, dialoga con nuevas generaciones y sigue siendo relevante sin perder su esencia”, señala Andrea Ezquerra, Gerente Sr. de Brand Experience & Connections de Grupo Cepas.

En palabras de Matías Merlo, la propuesta creativa partió de pensar la coctelería como una extensión del territorio:

Cada cóctel está inspirado en una escena real de Mar del Plata. No buscamos reproducir sabores del pasado, sino reinterpretarlos con ingredientes, técnicas y estéticas actuales. Gancia tiene esa capacidad: es parte de nuestra memoria colectiva, pero también del presente. Llevarlo a la playa, a la sobremesa o a la tarde es simplemente devolverlo a su lugar natural”.

Como parte del despliegue estival, Gancia también continúa con su Gancia Truck, recorriendo puntos estratégicos de la ciudad para presentar su último lanzamiento, Gancia Sin Alcohol, una opción fresca, versátil y alineada con las nuevas formas de consumo, que conserva el perfil herbal característico del Americano.

Así, Gancia acompaña el verano marplatense no solo como marca, sino como actor cultural, reafirmando su vínculo con un territorio que, al igual que ella, forma parte del imaginario argentino y sigue encontrando nuevas maneras de expresarse.

Carta “La Hora Feliz” – Sabrina Traverso

 

Al Sol:

Americano Gancia

Cordial de ananá y chaí

Soda

Red Breeze:

Americano Gancia

Té de frutos rojos y jengibre

Limón y almíbar

 

Era Verde:

Americano Gancia

Jugo de manzana verde y apio

Almíbar y lima.

 

Gancia Batido:

Americano Gancia

Almíbar y limón.

 

Gancia Sin Alcohol:

Gancia 0.0 con limón.

 

Carta Tiki Bar & Gancia – Matías Merlo

Gancia San Jorge

La colectividad Italiana de Nápoles, en su mayoría pescadores, trajeron con ellos la devoción por San Jorge al puerto de Mar del Plata. Espíritu Ítalo-Argento de Mar.

Americano Gancia

Cherry

Lima

Espirulina

Soda

 

Punta Mogotes

Un paseo por la pasarela de Punta Mogotes desde el balneario 0 al 24.

Americano Gancia

Hibiscus

Ananá

Naranja

 

La Perla de Alem

En Playa Grande, podés beber un cocktail con espíritu de perla sobre la loma de la bahía.

Americano Gancia

Gin Bombay

Ruibarbo

Saúco

Lima

 

Gancia Sin Alcohol

Gancia 0.0 con limón.

 

Acerca de Gancia
Con 175 años de historia, Casa Gancia es un emblema de tradición, calidad y maestría en la elaboración de aperitivos. Fundada en 1850 en Italia y con más de 90 años de presencia ininterrumpida en Argentina, Gancia ha sido pionera en la introducción y consolidación de la cultura del aperitivo en el país.

A lo largo de su trayectoria, Gancia ha jugado un papel fundamental en el desarrollo de la cultura coctelera local, inspirando a generaciones de bartenders y consumidores con su sabor único e inconfundible. Su espíritu innovador, siempre fiel a sus raíces, continúa guiando a la marca en su proceso de reinvención, manteniendo la esencia que la caracteriza.

Hoy, en el marco de su 175° aniversario, Gancia celebra su legado con la vista puesta en el futuro, presentando propuestas que fusionan tradición y nuevas tendencias, siempre con ese carácter inconfundible que forma parte del ritual del aperitivo.

 

Periodista.Editora marcelafittipaldi.com.ar. Ex-editora Revista Claudia, Revista Telva España, Diario La Nación, Diario Perfil y revistas femeninas de la editorial

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