Aprender a leer etiquetas: una herramienta clave para cuidar tu salud

 

En un mundo lleno de opciones, entender lo que comemos es un acto de salud. Desde Célula Cocina, junto a una nutricionista del staff, comparten herramientas claves para leer etiquetas y distinguir productos verdaderamente nutritivos.

Buenos Aires, agosto de 2025 – ¿Cuántas veces elegimos un alimento por lo que promete al frente del paquete, sin mirar lo que realmente contiene? Leer etiquetas no es solo para expertos: es una herramienta cotidiana que puede transformar nuestra forma de alimentarnos.

En este sentido, Célula Cocina, una innovadora marca de alimentos saludables, explica a través de una nutricionista del equipo cómo leer etiquetas de forma práctica, clara y útil.

“Por regulación nacional, todos los productos envasados deben incluir una tabla nutricional y una lista de ingredientes. Ambas son importantes, pero la lista de ingredientes es clave para evaluar la calidad del alimento”, señala la profesional.

Cuando se compra un producto, la lista de ingredientes está ordenada en forma decreciente: los primeros ingredientes son los que están en mayor proporción. Si los primeros lugares los ocupan alimentos reales –como frutas secas, legumbres o cereales integrales–, es una buena señal. Si aparece el azúcar, harinas refinadas o aceites hidrogenados, probablemente se trate de un producto ultraprocesado.

“En nuestra granola proteica, por ejemplo, el primer ingrediente es la soja texturizada, una fuente de proteína vegetal. Eso indica que la fórmula está diseñada con intención nutricional, no solo de sabor o volumen”, agrega.

Con respecto a los sellos que aparecen en los envases, desde la implementación del sistema de advertencias (octógonos negros), muchos productos aparecen con leyendas como “Exceso en grasas” o “Exceso en calorías”. Pero no todos los sellos indican un alimento de mala calidad.

“Hay que ir más allá del octógono. Si un producto tiene sellos, pero está hecho con frutos secos, ghee o aceite de oliva, esas son grasas saludables. El sello puede deberse a su densidad nutricional, no a su perfil ultraprocesado”, explica la nutricionista.

En cuanto a los productos keto y low carb, como las cookies o panes keto de Célula Cocina, tienen características que benefician no solo a quienes siguen una dieta cetogénica. Al estar elaborados con harina de almendras, huevo, ghee y edulcorantes naturales como eritritol (que no impacta la glucemia), aportan saciedad, proteínas y grasas buenas, sin generar picos de azúcar en sangre.

“Son productos de bajo índice glucémico y alta calidad nutricional. Esto no solo evita los picos de hambre, sino que ayuda a mantener estables los niveles de energía durante el día,” agrega.

Leer etiquetas es aprender a mirar con otros ojos. No se trata de contar calorías, sino de reconocer ingredientes y tomar decisiones informadas. En Célula Cocina, diseñan cada producto con esa premisa: que la información no sea confusa, que el alimento sea real y que el bienestar empiece por lo que elegimos poner en nuestro plato.

Con esta visión, Célula Cocina sigue liderando la transformación del mercado de alimentos saludables, promoviendo un consumo informado, consciente y verdaderamente beneficioso para el cuerpo.

Acerca de Célula Cocina
Célula Cocina es una marca de alimentos saludables y nutritivos, libre de gluten y azúcar. Su misión es ofrecer productos con alto valor nutricional, creados a partir de ingredientes naturales y de calidad. Con una visión clara hacia la salud de los consumidores, Célula Cocina se compromete a ofrecer opciones de alimentos reales y accesibles para quienes buscan llevar una vida más saludable. Para más información: www.celulacocina.com e IG: @celulacocina