Una esquina con historia vuelve a brillar: abre Fabric Sinclair

En un punto clave de Palermo, visitado por los amantes de la buena comida y el disfrute, llega la propuesta de sushi premium a Demaría 4709.

Buenos Aires, 30 de julio de 2025 – Como parte de su plan de expansión delineado para este año, Fabric inauguró un nuevo local en una de las zonas más activas y en transformación de la ciudad. Se trata de Fabric Sinclair, ubicado en Demaría 4709, frente al Rosedal, en una esquina con historia para el barrio, en la que el sushi ha sido el protagonista. El nuevo espacio revaloriza ese punto emblemático y se suma al creciente circuito gastronómico de Palermo con una propuesta moderna, versátil y fiel a su identidad.

Con esta apertura, Fabric refuerza su presencia en distritos clave donde la gastronomía, la arquitectura y la vida cotidiana conviven de manera orgánica. Fabric Sinclair se inserta en un entorno urbano de alto valor: una zona residencial con desarrollos de categoría, edificios de diseño, parques y lagos. Es un lugar frecuentado por personas que disfrutan de caminar, andar en bici o realizar actividades al aire libre, y que buscan propuestas gastronómicas que se integren naturalmente con esa rutina.

En este sentido, Fabric Sinclair ofrece mucho más que una buena mesa: es un espacio donde celebrar, compartir y disfrutar se vuelven parte de una experiencia integral. Ya sea para un cumpleaños, un brindis por un logro, un almuerzo de negocios, una cena con amigos o simplemente para desconectar al final del día, la propuesta invita a transformar cada encuentro en un momento memorable. Con una carta versátil, un ambiente distendido y un espíritu festivo, el nuevo local acompaña diversas ocasiones de consumo, desde lo cotidiano hasta lo especial, siempre con la intención de generar conexión a través del disfrute.

Este nuevo punto de encuentro cuenta con una ambientación moderna y cálida, con una fuerte presencia de madera, vegetación, luz natural y detalles que refuerzan una atmósfera contemporánea. A diferencia de otros sitios de la marca, Fabric Sinclair ofrece un salón distribuido en dos plantas, con capacidad para más de 80 cubiertos, una barra exclusiva para coctelería de autor y mesas al aire libre. Esta configuración permite que cada visita se adapte al momento del día.

La propuesta gastronómica de Fabric apuesta por una experiencia culinaria japonesa de alta calidad, con foco en el sushi de autor. Su carta combina sabores tradicionales y contemporáneos, e incluye también opciones calientes ideales para quienes buscan explorar distintos matices de la cocina nikkei.

Durante el mediodía, se ofrecen menús especiales pensados para quienes trabajan o viven en la zona, con alternativas prácticas que mantienen el estándar de calidad del restaurante.

Entre los rolls más destacados se encuentran el Truchón, el Umami Roll y el Tari Tari, acompañados por una selección de street food japonesa que incluye gyozas de salmón, anticuchos y baos de bondiola.

Dentro de los platos principales, sobresalen el Trucha & Miso, una preparación con costra de miso dulce y yuzu-kosho sobre ají amarillo, servida con risotto de quinoa; el Sakana Yuzu Sour, un filete de pescado blanco con manteca de lima, arroz thai y vegetales con toques de togarashi y alga nori; y el Risotto Negro con Langostinos Tausi, acompañado de salsa de ají amarillo y fideos harusame, una combinación equilibrada de sabores del mar y la cocina asiática contemporánea.

La oferta se completa con una coctelería creativa que incluye tragos como el Fashion Caipi y el clásico Aperol Spritz, pensados para acompañar cada visita.

Fabric mantiene un firme compromiso con la calidad y el servicio al cliente. Además del salón, Fabric Sinclair ofrece servicio de delivery propio y take away, brindando una opción cómoda para quienes prefieren disfrutar de la propuesta desde casa o el trabajo.

Fabric Sinclair abre todos los días, de 12:00 a 00:00, y se suma al mapa de locales de la marca que sigue consolidándose en los principales polos gastronómicos de Buenos Aires.

Fabric Sushi

Instagram: @fabricsushi

Sitio web: fabricsushi.com.ar

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