Yatai Yatoi llega a Palermo con una nueva propuesta disruptiva de street food asiática

Buenos Aires, marzo de 2025. Buenos Aires, marzo de 2025. Yatai Yatoi continúa consolidando su propuesta de street food asiático en Buenos Aires con la apertura de un nuevo local en Palermo. Este nuevo espacio no solo amplía su presencia en la ciudad, sino que lleva la propuesta gastronómica a otro nivel con una ambiente innovadora que convierte cada visita en una experiencia inmersiva diferente.

El diseño juega un papel clave en Yatai Yatoi, donde la intervención con luces de neón y una estética vibrante transforman el espacio en un escenario que transporta directamente a los mercados callejeros de Asia. La barra central, elemento distintivo del lugar, se convierte en el epicentro del ambiente, rodeado de afiches que evocan la energía de las calles asiáticas y sumergen a los comensales en una experiencia multisensorial.

Inspirado en el estilo Asian Pop Tech, el lugar combina mesas individuales y cajas con carteles de neón y una iluminación de colores intensos que generan una atmósfera envolvente. Desde el exterior, su aspecto llamativo capta la atención y despierta curiosidad, invitando a ingresar y descubrir un entorno donde cada detalle refuerza la fusión de herencias culinarias y culturales asiáticas.

El menú tiene una selección que recorre la cocina callejera del Sudeste asiático, con influencias chinas y japonesas. Entre las entradas destacadas se encuentran las gyozas, ravioles chinos de cerdo con salsa ponzu; el satay de pollo, una brocheta a la parrilla con salsa de maní típica de Indonesia; y los nem song, rolls vietnamitas de papel de arroz rellenos de langostinos, mango, cebolla morada y akusay. Otras especialidades incluyen el bao de panceta, con alioli, sriracha y cilantro, clásico coreano, y el tartar de trucha, con togarashi, manzana, yema curada en soja, coral crocante, aceite de chile y salsa ponzu, un plato que integra diversas inspiraciones asiáticas.

Entre los principales sobresalen el Pad Thai, fideos de arroz tailandeses salteados con langostinos, calamares y verduras (disponibles en versión vegetariana); el Bo Xao, de fideos udon con bondiola marinada con limoncillo, jengibre, ajo, cilantro y furikake (una fusión chino-vietnamita); y el Pancho Teri, en pan de bao con salsa teriyaki, kimchi, pepinillos de pepino, alioli de cilantro y maní japonés, uno de los más pedidos de la casa. Para quienes buscan una opción de pescado, la trucha miso, cocida a la plancha con arroz con togarashi y manteca japonesa, es una de las propuestas más destacadas.

Para el cierre dulce, destacan el Taiyaki, un waffle relleno de helado de americana con caramelo de miso, salsa de chocolate y furikake de almendras y nueces; y el Kuro Roll, un roll de cacao negro con mousse de dulce de leche y un dip de salsa de dulce de leche.

En cuanto a la propuesta de coctelería de Yatai Yatoi, elaborada por La Peligrosa, redefine la experiencia del comensal con una selección de tragos y cócteles sin alcohol pensados para ser disfrutados en cualquier momento del día y ocasión.

Esta se magnifica en su barra central, un punto de encuentro donde cada invitado puede interactuar con los bartenders, descubriendo de cerca los procesos de creación de cada trago. Este espacio invita a la exploración de sabores con una atención personalizada.

Desde la frescura del «Better Tha Melona», con almíbar de té verde, jugo de melón y chía activada, hasta la cremosidad del «Cocobunga», con almíbar de limoncillo, limón y leche de coco, la carta de cócteles sin alcohol ofrece opciones sin alcohol que equilibran sabores y texturas con una sofisticación singular.

Por otro lado, los cócteles fusionan técnicas y sabores con influencias asiáticas y contemporáneas. Opciones como el “Okashi Cocorum”, que combina ron dorado, falernum, almíbar de limoncillo y leche de coco, o el “Nakazu Mule”, con vodka, sake, matcha y refresco, destacan por su originalidad y equilibrio. El «Tsuyoi & Complex» eleva la experiencia con una combinación de gin, Cynar, vermú rojo, brandy de albaricoque y sashimi de naranja, mientras que el «Karai Mango» aporta un giro picante con tequila, sake, mix de cítricos, mango y tabasco. Además, «Le Kara Aperol» fusiona sake, matcha, limón y cerveza rubia en una propuesta refrescante, y el «Asian Michelada» suma influencias reinterpretando este clásico mexicano con sake, tabasco, cerveza rubia y un pincho de pepinillos.

Como diferencial, Yatai Yatoi Palermo, incorpora una sala de karaoke privada para grupos de hasta diez personas y una máquina para atrapar peluches, añadiendo un elemento de diversión que transforma cada visita en un plan único.

Con esta apertura, Yatai Yatoi propone una nueva forma de disfrutar una salida en Palermo, fusionando gastronomía y entretenimiento en un espacio que celebra la cultura asiática.

El nuevo local abre todos los días de 12 pm a 12 am y está ubicado en Costa Rica 5802, Palermo.

Para más información:

Menú: https://www.yataiyatoi.com/cartaqr/carta-qr-yatai-palermo.pdf