Finca La Anita participará en la 9na edición del Gourmand Taste Festival

Buenos Aires, junio de 2023. El próximo jueves 29 de junio, de 18 a 23s, se realizará la novena edición del Gourmand Taste Festival, el evento que reúne a 20 prestigiosas bodegas y destacadas propuestas gastronómicas en un solo lugar. La cita será en Gourmand Food Hall, el primer food hall del país situado dentro del Patio Bullrich, que estará íntegramente dispuesto para la realización del evento.

“Estamos muy contentos de acompañar este festival de amplia trayectoria, donde se presentan algunos de los más afamados vinos del país” comentó Jorge del Valle, gerente para Argentina y LATAM de Finca La Anita, la primera bodega estate de Mendoza, con más de 30 años de trayectoria.

En el evento los vinos de Finca La Anita que se podrán degustar en el evento son:

Finca La Anita Sauvignon Blanc 2023

 

Viñedo: Ubicado a 1100 msnm, en la zona de Alto Agrelo, Luján de Cuyo. 100% Sauvignon Blanc, sus uvas provienen de los cuarteles 5 y 6 ubicados al sureste de la finca, una zona con pendiente que normalmente “acantona” el frío.

Cosecha. Se realizó el 15 de febrero, de forma manual en cajas de 15 y 20 kilos.

Elaboración. Almacenamiento de la uva en cámara de frío entre 24 y 72 horas; este sistema permite una crio- maceración a 2 grados de temperatura, que impulsa la migración de aromas y sabores hacia la pulpa.

Previo descobajado, con grano entero, la uva pasa a prensa. Se agregan las enzimas y se realiza desborre previo del mosto. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable, entre 15 y 18 grados de temperatura, con levaduras seleccionadas. El método de elaboración es hiper reductivo, el vino se protege de la oxidación, y se practican movimientos de lías cada 20 días a fin de lograr mejor volumen de boca.

Descripción. Color amarillo pálido con tonos verdosos, brillantes y límpidos. Tiene una nariz compleja, con diferentes capas de aromas; expresa notas cítricas, a pomelo rosado, lima y flores blancas;  luego aparecen notas dulces, a piña madura y maracuyá. En boca, resalta con acidez envolvente. Buena textura y volumen.

Finca La Anita Gran Corte 2021

Este Red Blend se obtiene de las mejores barricas de Finca La Anita. Cada año el corte se modifica tomando lo mejor que brinda la añada.

Composición. 55% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc y 15% Petit Verdot.

Guarda. 15 meses en barricas de roble francés y americano de primer uso.

Descripción. Rojo violáceo, con destellos negros. Un vino de gran complejidad; de corte moderno, es un blend filoso, donde el Malbec aporta frescura, el Cabernet Sauvignon sus notas balsámicas, la estructura está dada por el Petit Verdot y la vivacidad, es generada por el Cabernet Franc. En nariz expresa notas licorosas y florales, con fruta roja y negra maduras. Taninos firmes y jugosos. Largo y palpable final.