Galletas botón
20/07/2014
Ingredientes para 30 galletas
- 400 g de harina, 150 g de azúcar, 150 g de mantequilla a temperatura ambiente, 1 huevo y unas gotas de esencia de vainilla.
Empezamos hacer un círculo con la harina, en el centro añadimos el huevo batido, la mantequilla, el azúcar y la esencia de vainilla. Trabajamos hasta conseguir una masa fácil de manipular.
Estiramos la masa conseguida hasta que tenga medio cm de grosor. Con un cortapastas redondo (o varios de distintos tamañaos) vamos cortando las galletas. Las decoramos con la ayuda de un palillo para darles forma de botón.
Por último, las cocemos a horno precalentado a 160º durante unos 7 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Las sacamos y las colocamos sobre una rejilla para que se enfríen completamente antes de manipularlas, para que no se rompan.
Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil
Degustación
Para los más tradicionales, os aconsejo conservar esta receta de galletas botón guardada en una caja metálica con cierre hermético. Esta receta es ideal para merendar o desayunar con un buen vaso de leche fría. Probad a prepararlas, son rápidas de hacer y os encantarán.
Marcela Fittipaldi
Periodista.Editora marcelafittipaldi.com.ar. Ex-editora Revista Claudia, Revista Telva España, Diario La Nación, Diario Perfil y revistas femeninas de la editorial
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