Trufas de Chocolate de dos ingredientes

Ingredientes

 190 gramos de queso crema en barra

 567 gramos de chocolate obscuro para derretir

Bate el Queso Crema en un bowl hasta que tenga una consistencia más suave.

Pon a derretir la mitad del Chocolate obscuro (280 gramos) en el microondas en intervalos de 30 segundos, así por dos minutos. Lo anterior te ayudará a no quemar el Chocolate.

Revuelve el Chocolate derretido con el Queso Crema, una vez que quede todo mezclado, toma una cuchara y empieza a poner bolitas de la mezcla sobre una charola con papel encerado. Metelas al refrigerador por 1 hora o hasta que el chocolate tenga una consistencia más solida.

Sácalas del refrigerador y dale haz más redondas las bolitas con tus manos. Derrite la otra mitad del Chocolate y empieza a sumergir las bolitas, cológalas de nuevo en el papel y espera a que el chocolate se haga sólido o mételas unos minutos al refrigerador.

Tips

En lugar de cubrirlas con Chocolate derretido, cubrelas con Cocoa en Polvo, Chispas de Chocolate o Almendras molidas.