San Francisco, el encuentro
28/07/2013
Es una ciudad que lo tiene todo: cultura, gastronomía, marcha y deporte. Ahora, además, es sede de las Copas Louis Vuitton y América, que serán en agosto y septiembre respectivamente. Descubrimos San Francisco siguiendo una guía que la ‘maison’ ha presentado con motivo de la Copa América.
Lo único malo de esta ciudad, decía Rudyard Kipling, es decirle adiós. La urbe conquista al visitante desde el momento que se ve por primera vez el Golden Gate, desde el primer atardecer en el embarcadero y el primer paseo por Chinatown. Segunda metrópoli más densamente poblada de EEUU, después de Nueva York, es la sede de la 34ª Copa América del 7 al 21 de septiembre.
Por eso también acoge (del 17 al 30 de agosto) la 8ª Copa Louis Vuitton: una competición celebrada desde 1983 para elegir un rival entre varios candidatos a retar al ganador de la última Copa América. La regata se celebrará en la bahía, con el Golden Gate y Alcatraz de fondo; y una ciudad moderna y llena de rincones sorprendentes. La descubrimos siguiendo la guía que Louis Vuitton ha presentado con motivo de la Copa América.
VIERNES
17.00 H. CITA CON EL ARTE. El Museo de Arte Moderno permanecerá cerrado durante dos años por renovación, pero una excelente alternativa es visitar el De Young Museum, en el Golden Gate Park (el pulmón verde de la ciudad). El edificio, recubierto de cobre, es una de las construcciones más significativas de Herzog & de Meuron y acoge una de las colecciones más extensas de arte americano. No está lejos del salón de té japonés del parque, otro de los enclaves que se han convertido en visita obligada. Para disfrutar de una primera panorámica de la ciudad lo mejor es subir a la torre central (8,40 € la entrada.www.famfs.org).
19.00 H. CENA ECOLÓGICA. Spruce, en el barrio de Presidio Heights, es una magnífica introducción a la escena gastronómica. A cargo del chef Mark Sullivan, la carta mezcla gastronomía francesa y nueva cocina americana con audacia. La selección de ingredientes locales y ecológicos es uno de sus pilares. Entradas y aperitivos: 11 €. Platos principales: unos 19 €. www.sprucesf.com
23.00 H. ‘FALSO’ DELUXE. Una última copa antes de ir a la cama en la sala Redwood Room del Hotel Clift. Diseñado por Philippe Stark, el lobby y el bar de este hotel nunca dejan indiferente al visitante. Es un local vanguardista y chic. (10,5 € cóctel. www.clifthotel.com).
00.30 H. DESCANSO DE LEYENDA. Hacemos noche en el Fairmont San Francisco, uno de los hoteles más exclusivos. Su legendaria suite en el ático, que ha acogido presidentes, estrellas de la música y el cine, y miembros de la realeza, tiene vistas panorámicas de la ciudad (174 €. www.fairmont.com/sanfrancisco).
SÁBADO
10.00 H. MERCADO ‘GOURMET’. Los sábados por la mañana es día de mercado en el Ferry Building. Además de productos frescos de los valles de Sonoma y Napa, varios puestos ambulantes de comida sirven excelentes tentempiés mientras se hace tiempo para el almuerzo. En el interior se venden productos de gran calidad. Imprescindible probar el legendario café de Blue Bottle (2,30 €. www.bluebottlecoffee.net). Seguimos los muelles, hacia el norte y bajo la sombra de Telegraph Hill, para llegar a la sede de la Copa América. El complejo, en el que destaca el Club 72, es la zona más exclusiva para ver las regatas de la esta competición y de la Copa Louis Vuitton.
12.00 H. ALMUERZO ORIENTAL. Las calles de Chinatown descubren un San Francisco muy pintoresco. Es difícil dibujar sus fronteras en el mapa pero es el barrio chino más extenso fuera de Asia. Empress of China es una apuesta sólida para quienes se animen con un almuerzo típico (22,8 € el menú emperador. empressofchinasf.com). Si se busca un sabor más local y un ambiente más exclusivo, el recién inaugurado Parallel 37 en el hotel Ritz Carlton es la mejor opción (20,60 € aprox. el plato principal.www.parallel37sf.com).
15.00 H. DE COMPRAS. Desde lo alto de las colinas de Nob Hill y Russian Hill se puede coger el famoso cable car y bajar hacia Union Square, el área comercial. En sus calles se concentran las firmas más exclusivas y algunas de las tiendas principales de marcas que han hecho famosa la industria de la moda en San Francisco, como Levi’s o GAP. Para un tentempié de media tarde nada mejor que visitar el callejón de Belden Place, con media docena de cafés, bistrós y terrazas de inspiración parisina.
18.00 H. REGALOS ESPECIALES. El Castro es uno de los barrios históricos y cuna del movimiento por la lucha de los derechos de gays y lesbianas en la costa oeste de EEUU. El Teatro Castro, construido en 1922, es el emblema cultural de la zona. Un espectacular edificio que aún hoy ofrece pases regulares de grandes clásicos del cine. Unionmade, en la esquina de la calle 18 con la calle Castro, es la embajadora de las firmas independientes de moda americana y una excelente parada para conseguir ese regalo único (www.unionmadegoods.com).
20.00 H. CENA CON ESTRELLA Para poner el broche a un día de exploración, nada mejor que dejarse llevar por la magia de Gary Danko, el chef a cargo de los fogones del establecimiento que lleva su mismo nombre. Está considerado como un restaurante que, por sí solo, hace que la visita a San Francisco merezca la pena. Premiado con una estrella Michelin. (80 € el menú de cinco platos. www.garydanko.com).
DOMINGO
10.00 – 16.00 H. ENOTURISMO. Visitar San Francisco y no parar a saborear los vinos de Napa o Sonoma es casi un delito. Un tour de seis horas en limusina por los dos valles permite saborear los mejores caldos de la región. Tras cruzar el Golden Gate se tarda una hora y media en llegar a las bodegas. La excursión incluye un picnic en los viñedos y un breve paseo en globo. (756 € por pareja. www.beauwinetours.com).
Más información: www.sanfrancisco.travel
Marcela Fittipaldi
Periodista.Editora marcelafittipaldi.com.ar. Ex-editora Revista Claudia, Revista Telva España, Diario La Nación, Diario Perfil y revistas femeninas de la editorial
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