Publicaciones de Cocina

El Gourmet estrena la segunda temporada de “Sucré Salé” con Osvaldo Gross

A partir del lunes 1 de octubre a las 16.30, El Gourmet presenta nuevos episodios la serie pionera en recetas de tartas y pasteles. En “Sucré Salé”, Osvaldo Gross, el maestro pastelero del canal enseña cómo preparar tartas de dos chocolates,

PATRICK RENUEVA POR COMPLETO SU LÍNEA DE COCINAS

Bajo el objetivo de fortalecer su porfolio en toda la gama de productos, presenta cinco nuevos modelos que se destacan por su tecnología, calidad y diseño innovador.   #ElLímiteLoPoneTuImaginación   Patrick, marca nacional de productos de línea blanca con más de

YELMO PRESENTA EL SELLO DE MAMÁ

  Participaron casi 400 seguidores de la marca compartiendo recetas de las cuales cinco fueron seleccionadas para participar de la campaña. Tendrá presencia en Radio, TV, Gráfica y online.   Buenos Aires, 01 de octubre 2018.- Yelmo, empresa líder en

Un restó que llegó para romper los viejos paradigmas

Con un concepto único en Argentina, este interesante  local de Fitz Roy al 1900 se presenta como un “espacio consciente” y no solo como un lugar “plant based”. Entre las razones, explican que además de servir solo comida de  origen

5 beneficios que no conocías de comer pescado y mariscos

El pescado es muy nutritivo, pero proporcionalmente menos que la mayoría de los animales terrestres y aviares. Todas las variedades son ricas en grasas saludables, vitaminas y minerales siendo más ligero que la carne, por lo que se metaboliza mejor

Receta de shortbread, la deliciosa galleta típica de Escocia

  ESTHER CLEMENTE@tatin_blog Este verano tuve la oportunidad de conocer Escocia. Puede ser que os parezca increíble, pero de entre todas las maravillas que te puedes encontrar en ese lugar, una me llamo poderosamente la atención, sus galletas shortbread. La historia

Coulant de chocolate

El coulant de chocolate es sencillo de preparar, tiene su aquel a la hora de darle el punto exacto. Cada horno es un mundo y es importante encontrar el del nuestro para que el coulant de chocolate cuaje por fuera y quede líquido

Brownie de chocolate

Uno de los dulces con chocolate por excelencia es el brownie de chocolate, con su miga semi cocida, jugoso por dentro y crujiente en la superficie. Fruto del descuido de un pastelero a quien se le pasó por alto incorporar levadura

Bizcocho borracho de almíbar de naranja

Tipo: Repostería Nº de Personas: 6 Ingredientes: 2 huevos 125 g de azúcar 125 g de harina 125 g de mantequilla en pomada ½ sobre de levadura en polvo Mantequilla y harina para el molde Para el almíbar 3 naranjas 100 g

Bizcocho helado de fresas

Tipo: Repostería Nº de Personas: 8 Ingredientes: 500 g de fresas 380 ml de leche evaporada metida en el frigorífico desde el día anterior 1 sobre de gelatina de fresa en polvo 400 g de leche condensada 50 ml de zumo de

Bizcochitos de ciruelas

Tipo: Repostería Nº de Personas: 6 Ingredientes: 6 ciruelas grandes 205 g de mantequilla 175 g de azúcar 175 g de harina 1 cucharada de levadura en polvo 3 huevos 2 cucharadas de leche Sal 1 cucharada de extracto de vainilla Preparación:

‘Choco-corazón’ de bizcocho

Tipo: Repostería Nº de Personas: 8 Ingredientes: Para los corazones de chocolate 2 huevos 250 ml de leche 150 g de mantequilla 210 g de azúcar 5 ml de esencia de vainilla 240 g de harina 40 g de cacao en polvo

Bizcocho con compota de frutas

Tipo: Repostería Nº de Personas: 8 Ingredientes: 4 huevos 225 g de mantequilla 200 g de azúcar 200 g de harina Para el caramelo 150 g de azúcar Para la compota de frutas 2 naranjas 1 manzana 30 g de arándanos secos

Bizcocho de tomillo y limón

Tipo: Repostería Nº de Personas: 8 Ingredientes: 3 huevos 175 g de harina 1 cucharada de levadura en polvo 150 g de azúcar 80 g de mantequilla La piel rallada y el zumo de 1 limón 100 ml de nata 1 cucharada

Octubre en Enjoy Punta del Este

Enjoy Punta del Este recibe octubre entre gastronomía, humor e importantes beneficios  El resort ofrecerá exclusivos eventos gourmet e importantes descuentos en estadías   Con una serie de actividades temáticas y habitaciones renovadas, Enjoy Punta del Este recibe al décimo

El Gourmet con “Maestros del Taco”

La primera edición mexicana de “Maestros del…” llega con el regreso del chef Poncho Cadena. Desde el jueves 4 de octubre a las 18.30, la cámara de El Gourmet recorrerá Guadalajara, Morelia, Cuernavaca, Mérida, Cancún y otros increíbles destinos en

Pía León recibe el premio elit® Vodka Latin America’s Best Female Chef 2018

  La chef peruana es copropietaria de Central y chef-propietaria de Kjolle, ambos en Lima Su investigación y uso de ingredientes indígenas han hecho una contribución vital a la cocina peruana moderna A los 31 años, Pía León es la

NUEVO SET TR3NDY PARA CREAR MILES DE RECETAS

ESSEN, la empresa familiar de origen nacional que desarrolla productos para la cocina del más alto nivel, presenta su nuevo Set Tr3ndy de edición limitada hasta octubre, conformado por una cacerola, una sartén y una tapa de 28cm. El nuevo

EXPERTAS TOUR

Supermercados DIA de gira por el interior del país / Durante octubre y noviembre, la cadena visitará 14 ciudades, en 5 provincias, acercándole a sus clientes una experiencia única con shows, clases de cocina, juegos, sorpresas y premios. / Los

UN VIAJE MULTISENSORIAL

Chivas Regal, la icónica marca de whisky escocés, abrirá,  por segundo año consecutivo en Argentina, las puertas de Chivas House. Una experiencia multisensorial e interactiva que permitirá conectar con la esencia de la marca, conocer su origen y su portfolio

Craft Society te invita a descubrir las formas más divertidas y originales de tomar cerveza

Variantes de temperatura, combinaciones gastronómicas y hasta usos alternativos de la birra son cada vez más frecuentes entre quienes disfrutan probar nuevas experiencias. Buenos Aires, septiembre de 2018-. ¿Quién dijo que hay una sola forma correcta de tomar cerveza? A lo

Tips para almacenar correctamente los alimentos

El Centro Terapeútico Dr. Máximo Ravenna también comparte información útil para evitar la contaminación cruzada e identificar productos en mal estado.   Llevar una alimentación equilibrada es fundamental, no sólo para vernos bien, sino para cuidar la salud. ¿Pero pensaste

LLEGA LA PRIMAVERA CON NUEVA PARRILLA ELÉCTRICA

Ultracomb, la empresa argentina líder en la fabricación de pequeños electrodomésticos para el hogar, presenta para disfrutar la primavera su nueva parrilla eléctrica multiusos, ideal para preparar sándwiches, carnes, pescados y verduras en menos de 15 minutos. Se destaca por

El cocinero Hernán Montes de Oca y Booking.com recomiendan

 3 estadías en Argentina para disfrutar de la gastronomía alternativa y tradicional   64% de la comunidad viajera planea probar comida local cuando viaja. Por eso, junto al cocinero Hernán Montes de Oca, Booking.com recomienda unos tamales inesperados en el

El Mate, una opción natural, energizante y nutritiva

Compañero ideal para las mañanas Después del ayuno de la noche, necesitamos un desayuno que nos aporte las energías necesisarias para lograr un buen rendimiento durante todo el día. Es por ello, que CBSé nos recomienda la yerba mate,  como una opción nutritiva para

VIVÍ UNA NUEVA EDICIÓN DE LA SEMANA DEL VINO #ConVinoEsMejor

La“ Semana del Vino” se realizará en Buenos Aires del 1 al 7 de octubre con una interesante grilla de  actividades, descuentos y beneficios para los consumidores. Dentro de esta semana se llevará a cabo la feria “Vinos & Bodegas”