Pollo a la Cacerola By @CookVanOyen

17/07/2018

Receta de Pollo a la Cacerola que hizo Max Van Oyen con Essen en la 14ª Edición de Caminos y Sabores que se llevó a cabo en La Rural del 6 al 9 de Julio.

Pollo a la Cacerola:

INGREDIENTES:

50 gr de oliva
3 cebollas
1 morron rojo
1 morron verde
2 cucharadas de ajo en polvo
2 cdas de ají molido
1 pollo entero en 8vos
1,5 litros de caldo
800 gr de salsa de tomate
Perejil c/n
Carnaroli 350 gramos
Sal y pimienta

PROCEDIMIENTO:

Empezá dorando el pollo, retiralo una vez sellado.
Colocá toda la verdura bien condimentada y cocina 15’.
Sumá el pollo, junto con los líquidos y cocina por 30 minutos.
Agregá el arroz y cocina 18’ más.

Marcela Fittipaldi

Periodista.Editora marcelafittipaldi.com.ar. Ex-editora Revista Claudia, Revista Telva España, Diario La Nación, Diario Perfil y revistas femeninas de la editorial