PL DELI LANZA UN RENOVADO MENÚ OTOÑAL

PL Deli presenta su nuevo menú otoñal, con una renovada carta repleta de nuevos sabores, nuevas combinaciones y platos que sorprenden en su local de Palermo Hollywood.
La nueva carta otoñal ofrece un mix perfecto entre opciones saladas y dulces. Entre lo salado, para el “picoteo”, se destacan los churros de cilantro con mousse de palta, los latkes de papa con sour cream de manzana y canela, y la burrata con mortadela con pistacho, rúcula y granada.

Entre los platos calientesel risotto de morcilla da que hablar. Acompañado de hinojos caramelizados, promete ser uno de los platos “calientes” de la nueva carta. Se suman también los ñoquis de batata en fondo de cocción con bondiola braseada; el ojo de bife con puré de papa, ajo y chimi de frambuesa; la polenta cremosa con espinaca, queso brie y huevo poche; y, por último, la pasta de remolacha con pesto con pistachos y queso de cabra.

En cuanto a los sándwiches, ofrecen una variedad súper amplia, todos acompañados con papas PL, batatas o buñuelos de verdura. Salmón bagel con salmón ahumado, cebolla encurtida, sour cream de eneldo y huevos revueltos; Ese Poio Crispy, con mousse de palta, hongos, chips de plátano y un toque de picante; Entraña, con alioli, rúcula y criolla; Pulled pork, con bondiola braseada con barbacoa de naranja, chutney de zanahoria y rúcula en trenza de nuez; Veggie, con hummus, berenjena agridulce, zanahoria asada, rabanito encurtido, cebolla asada, salsa de yogurt y cilantro en pan a la plancha.

Además, se suman las burguers, de carne o quinoa, con queso, cebolla crispy, rúcula y salsa del cielo, y la degustación de mini sandwiches + burguer.

Entre las opciones livianas de ensalada, la opción vegana es una de las nuevas incorporaciones. La Quinoa Salad tiene rúcula, quinoa, choclo asado, morrón asado, rabanito encurtido, batata crispy y pesto de cilantro. La Falafael, también de las nuevas, es una ensalada con kale, lechuga, falafael, remolacha encurtida, pepino zanahoria asada y salsa de yogurt y ajo. Ambas se suman ya a las tradicionales de salmón y a la blue salad, con queso azul.

Por otra parte, si hablamos de pastelería, no podemos dejar de destacar los tradicionales briques de PL Deli. Los briques son mini cakes deliciosas. ¿La novedad? Cheescake con maracuyá y mandarina; Azafrán, un cremoso de chocolate blanco y azafrán, corazón de mora sobre base de maní; y el brique de fresco y membrillo, con mousse de queso relleno de dulce de membrillo casero sobre base de nuez. Increíbles.

Para acompañar, en cuanto a maridaje, PL cuenta con sus propios tes y café en granos. Además de las opciones de cafetería, los batidos también son un must. El nuevo “Green”, de kale, palta, banana y leche de almendras, es una de las promesas de la temporada.

“La nueva carta es una real inspiración en la temporada otoño / invierno 2018. La renovación de ingredientes y nuevos sabores como el azafrán y el pistacho dicen presente en esta nueva propuesta. La carta, en su totalidad, ofrece ricas y variadas opciones para los distintos momentos del día, para los amantes tanto de lo dulce como lo salado”, comenta Valeria Erlich, Co-fundadora y chef de PL Deli.

PL Deli invita a los comensales a vivir y probar la nueva propuesta en su espacio luminoso y al aire libre en su gigante patio trasero de 300 metros cuadrados. También, para los días lindos de fin de semana, podrán disfrutar el espacio picnic creado especialmente para disfrutar un fin de semana de relax.

Y, los domingos, no puede faltar su abundante brunch compuesto por 3 pasos a elección, + Aperol Spritz de bienvenida + infusión + limonada o gaseosa + un brique a elección.

¿Te tentamos? Vení a probar todo lo nuevo de PL Deli.

 

PL deli café | El Deli de Punto Letra Catering
Gorriti 6046
Reservas:+54 11 3004 6046
consultas@puntoletracatering.com.ar

Días y horarios de apertura: martes a viernes de 8 a 20, Sabado de 9 a 20, domingos de 9 a 19
www.puntoletracatering.com.ar
FB: PLdelicafe | Instagram: @PLdelicafe

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