Cocina

Exigí Buen Café 2014

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Feria de Cafés de Calidad | Lunes 15 de septiembre, de 11 a 20

Four Seasons Hotel Buenos Aires

 

¡Inscribite!

La entrada es gratuita con inscripción previa. Para que tu experencia sea completa, elegí la franja horaria en la que asistirás.

La inscripción es individual y sólo tiene validez para el horario que seleccionaste. ¡Recordá llevar tu entrada impresa!

– Horarios

 – 11:00 a 13:00

– 13:00 a 15:00

– 15:00 a 17:00

– 18:00 a 20:00

¡Completá el formulario online y asegurate la entrada!

 

La Feria

El lunes 15 de septiembre, de 11 a 20, se realizará en el Four Seasons Hotel Buenos Aires la segunda edición de la Feria de Cafés de Calidad y el Concurso de Baristas Exigí Buen Café.

La Feria de Cafés de Calidad, auspiciada por Four Seasons Hotel Buenos Aires, le propone al visitante vivir una experiencia diferente respecto del mundo del café.  Un recorrido que lo guiará desde la cereza -el fruto del cafeto- hasta la taza final a través de todos los sentidos.

El ingreso a la feria es gratuito con inscripción previa online.

Los expositores que forman parte de la cadena de valor del café ofrecerán una experiencia didáctica y sensorial para que los visitantes tengan mayores herramientas a la hora de exigir un buen café.

En el recorrido participarán Cabrales, Illy, Puerto Blest, Café Martínez, Macciatto, Oster, El Fundador, Main Fusion, Sabarex, La Tienda del Barista, Barrio Cafetero, Lattente, Crisol, y Crespín,  entre otros. (Ver todos los expositores )

El público podrá disfrutar de degustaciones, aprender sobre la historia, el proceso y la cultura del café, hacer catas con granos de Asia, África y América, participar en demostraciones de latte art y de métodos de elaboración a cargo de reconocidos baristas, entre otras actividades que se desarrollarán durante la feria, en donde el arte estará presente desde la ambientación hasta en las tazas.

Durante el transcurso de la feria, se llevará a cabo la final de la II Competencia de Baristas Exigí Buen Café. Los baristas seleccionados deberán preparar tres bebidas: un espresso, un capuccino y una bebida de autor. Festival Raíz, auspiciante del concurso, ofrecerá un VIAJE de formación a una hacienda cafetera en BRASIL, como premio principal para el/la barista ganador/a.

Lo que vas a encontrar

* Degustación de cafés.

* Productos de más de una decena de empresas comprometidas con el café de calidad.

* Catas sobre tueste, molido, orígenes, métodos para elaborar café.

* Muestra de variedades de café y cultura cafetera local.

* Bebidas a base de café con ingredientes de calidad.

* Degustación y maridaje entre café y bebidas con alcohol.

* Charla y degustación a cargo del especialista José Arreola, “México. Regiones y calidad“.

* En la Isla de Baristas, diferentes cafeterías porteñas prepararán en vivo distintos cafés para el público. Crisol, Lattente, Crespín, Barrio Cafetero, entre otros.

* En el Brew Bar, habrá una estación para mostrar diferentes métodos de extracción.

* En Pony Spirits, el bar oficial de la feria, podrás probar los tragos más ricos.

* Ruta del mundo del café, instalación lúdica sensorial para aprender sobre orígenes de diferentes tipos de café.

* Máquinas, molinos y todo lo que necesitas para preparar el mejor café en casa o en el restaurante.

* Vajilla y accesorios para preparar el mejor café.

 

Para agendar

Cuándo | Lunes 15 de setiembre 2014, de 11 a 20.

Dónde | Four Seasons Hotel Buenos Aires. Posadas 1086.

 

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Inscripción

Programa

Expositores

Concurso de baristas

 

Periodista.Editora marcelafittipaldi.com.ar. Ex-editora Revista Claudia, Revista Telva España, Diario La Nación, Diario Perfil y revistas femeninas de la editorial

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