Bocados hojaldrados de brie y arándanos
10/04/2014
Ingredientes para 16 bocados
- 75g de masa de hojaldre (1/4 de lámina refrigerada), 40g de queso brie, 1 huevo, mermelada de arándanos (aunque también vale de fresa o frutos del bosque)
El primer paso para preparar estos adorables bocados hojaldrados de brie y arándanos es estirar un poco la masa de hojaldre con un rodillo y cortarla en rectángulos de 3×4 centímetros, para que luego se puedan comer enteros de forma elegante. Después los colocamos en una bandeja con papel de hornear, pintamos con el huevo batido y horneamos durante 10 minutos con el horno a 200ºC.
Mientras se hornean, cortamos el queso brie en trozos pequeños, que luego colocaremos sobre cada uno de los mini hojaldres antes de volver a meter la bandeja en el horno y gratinar en la parte superior a máxima potencia un par de minutos, hasta que el queso haya comenzado a derretirse. Coronamos con un poco de mermelada y servimos caliente.
Tiempo de elaboración | 20 minutos
Dificultad | Fácil
Degustación
Los bocados hojaldrados de brie y arándanos son un vicio irresistible, y además son un aperitivo precioso. Entre mi chica y yo nos hemos comido los 16 de una sentada mientras esperábamos a que se hiciera la pizza improvisada con el resto de la masa que había sobrado.
Marcela Fittipaldi
Periodista.Editora marcelafittipaldi.com.ar. Ex-editora Revista Claudia, Revista Telva España, Diario La Nación, Diario Perfil y revistas femeninas de la editorial
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